健康食譜

火腿心頭怎么燉

火腿心頭也是常見的肉類的一種了,這一肉類也是很多人都喜歡吃的吧,火腿肉應該是大家都愛的,特別是小孩子都是愛吃各種各樣的火腿肉吧,今天我們給大家介紹的是一種火腿心頭肉,一般的人都是適合食用的,而且它的味道也是特別好的,下面我們就來看看火腿心頭怎么燉。

火腿心頭怎么燉很多人都想了解,想了解它的一些做法,火腿心頭肉的作用是很多的,能夠很好的健脾開胃,特別是在南方很多的地方,它是病后很多人的開胃食品,下面我們來看看它怎么做好吃。

食材名稱: 火腿心頭

別名: 火腿心肉

類別: 肉類

功效與作用: 高血壓患者少食火腿心頭。

火腿心頭

適宜人群: 一般人群均可食用火腿心頭。

禁忌人群: 高血壓患者少食火腿心頭。

腿食療作用

火腿肉性溫,味甘咸;

具有健脾開胃,生津益血,滋腎填精之功效;

可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。

江南一帶常以之煨湯作為產婦或病后開胃增食的食品;因火腿有加速創口愈合的功能,現已用為外科手術后的輔助食品。

火腿肉松蛋卷

材料

雞蛋,香蔥,番茄,火腿丁(也就是把火腿給切成一小塊一小塊的),肉松

做法

1、雞蛋打散,為了煎出來的蛋餅更嫩,可加入適量溫水。

2、平底鍋放油,剛開始冒煙即可倒入蛋液,晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅。

3、雞蛋凝固后,撒上香蔥、番茄、火腿丁,小心卷起。

4、卷好后出鍋,移至案板上切段,撒上肉松香蔥即可裝盤上桌啦~

火腿西多士

材料

全麥面包片6片,火腿片6片,芝士片3片,雞蛋2個,黃油,牛奶

做法

1、準備好所有原料。

2、將一片面包片墊底,依次擺放火腿片和芝士片。

3、再擺放一片火腿,上面蓋上面包片。

4、整理好后,將四條硬邊切去。

5、將雞蛋打散,再加入適量的牛奶攪拌均勻,備用。

6、鍋燒熱, 加入適量黃油至融化。

7、將組合的面包放入蛋液中,使得表面均勻地裹滿蛋液。

8、將裹了蛋液的面包放入鍋中。

9、小火慢煎,待一面金黃后翻面。

10、面包煎至兩面金黃后,拿出放在紙巾上吸下油,再沿著對角線切開,擺放在盤中,可以配上上一杯牛奶。

小訣竅

1、我選用了全麥面包片,這樣更健康;夾層采用了火腿--芝士--火腿方式,當然可以按各人口味另外添加。

2、蛋液中加入牛奶的比例是1:1,也可以采用全蛋液;裹蛋液時速度要快點,免得面包吸收過多的蛋液會太軟。

3、選用黃油煎出來的西多士香一些;如果沒有,可以用普通的油代替;注意煎時要小火, 火大了容易糊。

4、西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶,早餐我則選用了牛奶。

火腿心頭肉平時大家應該都會吃到,而且它的食用方法是很簡單的,可以直接吃,也可以用來炒著吃,也可以做成三明治,搭配牛奶就是很有營養的早餐了,現在的人應該都沒有多少時間去吃早餐,這樣的早餐一定是既省時間又有營養的。