母嬰健康

剖腹產媽媽產后如何恢復

豬蹄燉黃豆

原料:豬蹄300克,黃豆200克。

調料:鹽2克(產后要少攝入鹽),黃酒10克,姜5克,蔥花5克。

做法:

1、黃豆提前浸泡1小時,備用;姜洗凈切片;大蔥切段。

2、豬蹄用沸水燙后拔凈毛,切成大塊,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫;

3、倒入黃酒,放入黃豆,加蓋,用文火燜煮;至半酥時,加精鹽,再煮1小時。

4、出鍋時撒上蔥花即可。

營養小提示:豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比較低。豬蹄還有下奶的功效,適用于剖腹產后產婦催乳。

清燉鯽魚湯

原料:鯽魚300克。

調料:油15克,蔥花5克,姜5克,鹽2克,胡椒粉1克,料酒少許。

做法:

1、鯽魚去鱗、內臟后洗凈瀝干水。

2、鍋燒熱后,先用生姜片涂抹鍋底,這樣煎魚時不太容易粘底,待油燒至七成熱,將魚放入,煎至兩邊金黃,灑適量料酒(可解魚腥味,湯會變得更香),加入清水(水不要太多)燒開,用中火煮燉至湯呈濃白色,加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。

營養小提示:清燉鯽魚湯味道鮮美,很適合順產和剖腹產的媽媽食用,更具有通乳、下奶的功效。鯽魚中含有大量蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素礦物質,可健脾利濕,促進血液循環,增進食欲。

何首烏粥

原料:粳米80克,何首烏30克,紅棗15枚。

調料:紅糖10克。

做法:

1、先將何首烏煎取濃汁去除渣子;紅棗洗凈去核。

2、粳米、紅棗同時放入砂鍋內,用文火煮成粥,將稠時放入紅糖少許,攪拌溶解以后即可食用。

營養小提示:何首烏粥是一款有益精血、潤腸通便、補氣血功效的食譜,適用于剖腹產和順產的產婦產后血虛、眩暈耳鳴、腰膝酸痛、大便干結、頭發稀疏。