紅豆湯怎么做
現在馬上就要進入夏天了，隨著天氣的不斷升溫，如何很好的消暑降溫成了人們熱議的話題。
今天就給大家介紹一下紅豆湯的制作方法，以往大家對綠豆湯的消暑效果很熟悉，其實紅豆與綠豆相比更有營養價值，紅豆含有豐富的蛋白質、多種礦物質以及維生素B1和維生素B2，有很好的促進心臟活化、消腫、補血和利尿等效果。有的朋友問過我，為什么紅豆湯煮了好久，可是里面的紅豆還是煮不爛呢?其實，這位朋友忽略了一個很重要的步驟，那就是，紅豆事先應該用水泡好再煮。為了節省時間，最好的辦法是，在頭天晚上睡覺前將紅豆用涼水泡上，然后第二天早上一起床，紅豆就已經泡好了，這樣再煮就容易煮爛了，接下來，將泡好的紅豆加入適量的水，水的多少因人而異。蓋好鍋蓋煮沸。煮的時間的長短，主要是依您的口味而定，如果您想使紅豆口感爛一些，那就需要多煮一些時間。煮好后，不要急于盛出來，就放在鍋里晾涼即可，等晾涼后，可以加入白糖、蜂蜜等調味品，這樣喝起來紅豆湯口感更佳，如果您為了使紅豆湯顏色好看，還可以加入一些紅糖。
有些朋友會覺得事先泡紅豆的過程太麻煩。那么還可以采取以下方法，來取代事先泡紅豆。那就是用高壓鍋煮紅豆湯。但在使用高壓鍋之前，一定要檢查高壓鍋的通氣閥是否暢通，否則很容易發生事故。
夏天天氣炎熱，如果一鍋紅豆湯一次不能食用完，那么最好將其放置在冰箱里保存，這樣等第二天再飲用，不但可以保證不變質，而且喝起來口感更佳，也更加的消暑降溫。