健康食譜

五谷加紅棗 勝過靈芝草

要做到吃得健康,食物搭配特別重要。幾千年來,老祖宗們不知總結了多少經典搭配,而“五谷加紅棗,勝過靈芝草’就是其中一個在民闖流傳甚久說法。

如能將紅棗與大米、小米或糯米同煮為粥,即可有不錯的保養效果,因而,民間也有“若要皮膚好,粥里加紅棗”的說法。專家提醒,在用紅棗熬粥時最好將紅棗剖成幾塊,這樣有利于熬出棗中有效成分,增加食療效果。值得注意的是,由于紅棗性溫,食用過多會助濕生痰蘊熱,有濕熱痰熱者不宜食用。