回南天潮濕 老中醫湯膳“吃”走濕氣
我是健康幫女郎，我相信對女人而言，健康不僅僅是不生病，更需要優雅的體態和有品質的生活。三月天，孩兒面，乍暖還寒，陰晴不定。墻滴水，地冒水，玻璃流水。不僅空氣中潮濕得能擰出水來，我們體內也是濕氣十足。濕易困脾，讓身體困重，乏力倦懶，飲食減少……中醫專家開出回南天的食療食譜，幫你輕松吃走體內濕氣。
幫女郎
您好：
最近天氣很潮濕，濕氣重，悶悶的呼吸很困難，讓人有撕開空氣的沖動。每天最難的一件事情就是起床了，很不愿意起床，整個人感覺很乏力，特別疲倦，上班的時候就很想偷懶，吃東西也不香了，晚上睡覺發很多夢。平時很愛運動，身上有舊傷的地方也開始隱隱作痛，請幫女郎幫幫忙，有沒有日常生活方面的小方法可以幫我調整好身體狀況的？我實在不想上醫院看那……
美帝西歐
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健康幫女郎：Teddy
不僅空氣中潮濕得能擰出水來，我們體內也是濕氣十足。這種潮濕的“回南天”適合細菌的生長繁殖，容易引發一系列疾病，如流感、呼吸道疾病、胃腸道疾病、皮膚病、關節炎、心理不適等，這在中醫中是一種“濕邪”。濕易困脾，讓身體困重，乏力倦懶，飲食減少……
【判斷是否體內濕氣重】
1、起床看感覺
如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭發昏，打不起精神來，或是像穿了件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動……那么可以肯定你體內有濕了。
2、洗漱看舌苔
健康的舌淡紅而潤澤，舌面有一層舌苔，薄白而清靜，干濕適中，不滑不燥。如果舌頭達不到這些指標，那說明身體機能已經出現問題了。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩，則說明體內有濕熱;如果舌質赤紅無苔，則說明體內已經熱到一定的程度傷陰了。
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【去濕食材有哪些】
1、花旗參：吃得過多生冷食物，引致脾虛，可喝花旗參茶，具健脾益胃之效。
2、荷葉：取自荷花之新鮮葉片，曬干使用。除了去濕利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。
3、白術：乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食欲不振等具療效。
4、土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入藥。具促進體內水分流動之功效，利尿并具安神之效。
5、薏仁：即薏米，主理去濕，亦具消除水腫及有益腸胃等功效，其利尿功效強。
6、木棉花：具除濕毒及清熱功能。
7、茅根：即白茅的根部，是利尿去濕之好材料。
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【推薦：幾款祛濕美味湯】
1、茯苓骨頭湯
材料：豬脊骨500克 、茨實50克、薏米30克、土茯苓(干)30克
做法： 將豬骨頭沖洗干凈備用。茨實、薏米、土茯苓洗凈備用。瓦煲內放適量水，將豬骨頭倒入。倒入茨實、薏米、土茯苓。開大火燒開。用湯勺將浮沫撇去，再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鐘加鹽即可。
2、淮山豬骨湯
材料：茯苓、淮山各15克，炒扁豆、薏米、谷牙、麥芽各10克，陳皮1/4個，豬骨500克。
做法：豬骨斬件焯水。各種藥材用熱水洗凈，陳皮刮去囊。除豬骨外所有材料加適量清水煲滾，后放豬骨再煲滾，小火煲至扁豆軟爛(大概1.5~2個小時左右)即可。
3、扁豆雞腳湯
材料：新鮮雞腳6只，腱肉1塊，扁豆30克，眉豆50克，蜜棗2個，清水10碗，生姜一塊。
做法：雞腳剁去指甲，斬成兩段，在豬腱肉上劃上幾刀，生姜切片;把雞腳、豬腱肉、姜片放進鍋里，加入沒過材料的水，煮開后撈出沖洗，干凈浮沫，姜片丟棄不要;扁豆、眉豆淘洗干凈，蜜棗沖洗一下;全部材料放進湯鍋，加入大約10碗清水;大火開后，轉小火煲2個小時;放鹽調味即可。
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4、三豆鯽魚湯
材料：扁豆50g，薏米50g，赤小豆50g，鯽魚500g，胡蘿卜300g，姜5片，水6碗。
做法：這道湯不用隔水燉，把材料全部放入湯煲，小火煲2-3小時即可。我貪圖快捷，直接用高壓鍋煲，大火加熱，高壓鍋噴氣之后最小火慢煲30-40分鐘即可。煲好之后加點鹽調味就可以食用了。
5、花旗參烏雞湯
材料：烏雞半只，花旗參3克，紅棗十余顆，枸杞適量，姜兩片。
做法：烏雞洗干凈，放到沸水里過水，洗干凈浮沫，頭暈手軟，我也懶得切塊了，整個就把烏雞放進砂鍋里，我家用的是紫砂電飯鍋，煲湯最好用，不用看火。放進花旗參，姜片，紅棗，我就跑去看書了，煲五六個鐘頭肉爛湯香放進鹽調味就可以喝了。
“回南天健脾祛濕十分重要。”專家強調，飲食方面，不要過量吃生冷瓜果，宜清淡易消化，忌肥甘厚膩及暴食。可適量選用蓮子、薏米、赤小豆、白扁豆、玉米、大米、冬瓜等健脾利濕之品煮粥食用。適量食用生姜，既可祛濕，又可溫中，這就是中醫所說的“春夏養陽”。保健方面，可以按摩脾胃經的穴位，如足三里、中脘、建里、上巨虛、下巨虛、豐隆、陰陵泉等。
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