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怎么才能識破變質豆制品

豆制品是一種很受歡迎的食材。人們常吃豆制品有利于人體健康。可是,夏天的到來卻讓喜歡吃豆制品的人們感到苦惱。因為夏日溫度比較高,豆制品在這個季節容易變質,因此,不少朋友如果稍有不注意就很容易買到了變質產品。

那么,人們如果才能買到新鮮好喝的豆制品呢?相信很多朋友都想了解下。接下來,我們一起來看看人們怎么才能識破變質豆制品。

一、豆漿看看聞聞

豆漿最容易壞,天氣熱了,放兩三個小時就會變質。辨別變質豆漿,最直觀方法就是看,壞了的豆漿會開始分層,甚至起絮狀沉淀,嚴重的就像“豆花”一樣。另外,變質的豆漿豆香味會變淡,甚至發酸發臭。

二、盒裝豆腐搖一搖

盒裝豆腐看不見聞不著,怎么判斷是否變質了呢?拿起來搖一搖便知。優質的豆腐凝固得很好,而變質的豆腐搖起來就覺得晃晃蕩蕩的有明顯的晃動感,水也會浸出來。

超市里的盒裝豆腐都得放在冷架上賣,市場上許多小販卻難以保證冷藏的環境,要更加小心。

三、豆腐干摸摸看

買豆腐干要用手指摸一摸。干爽有彈性,就是質量好的;而表面潮濕、黏滑,沒有彈性的就已經變質。

溫馨提示:以上是關于“怎么才能識破變質豆制品”的詳細介紹。從上文我們知道,人們可以通過豆漿看看聞聞、盒裝豆腐搖一搖、豆腐干摸摸看等方法來辨別豆制品是否變質。