推薦十款提神佳肴 擺脫春困振奮精神

春困吃什么好?春天萬物復蘇，人體的新陳代謝也逐漸旺盛，此時，只有保持肝臟旺盛的生理機制，才能適應自然界生機勃發的變化。春困是春季常見癥狀，春困影響生活和工作狀態，要注意擺脫春困，那么春困吃什么好呢?下面小編為大家推薦十款提神佳肴，讓你擺脫春困，活力十足。

1、豉香韭菜香干

攸縣香干是著名的湘菜，味道也很好，就連我這個不怎么愛吃干子的人都贊不絕口。這道豉香韭菜香干雖然沒有攸縣香干那么美味，不過也是很值得一試的哦。其實在香干里面再放點臘肉會更好，用肉的油來滋潤香干，流口水了。

2、番茄菜花

番茄花菜制作起來簡單快捷，只需兩種原料：番茄和花菜， 但營養健康， 而且酸甜適口，很下飯，不管從是烹飪方式，還是營養都被公認為是道非常健康的菜品。趕緊來嘗嘗吧。

3、胡蘿卜炒金針菇

胡蘿卜素有“土人參”之稱，可養肝明目，增強免疫力，其營養非常豐富。

其中所含的B族維生素，對于防春困有很好的預防作用。

金針菇又叫“益智菇”，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

這兩種食材在一起搭配營養更豐富，對于防春困有很好的食療作用。

4、百香果雪梨蜂蜜茶

冬天過去啦，春天又來啦，每年冬天的時候都會那么的期盼春天的到來，喜歡春暖花開，陽光明媚的日子。不過北方的初春總會有那么幾天的大風天，一不注意就會上火，皮膚干燥。這個時候就要多喝點水吃點水果補充一下水分和維生素。這不前幾天熬了一大罐滋潤清新又好喝的百香果雪梨蜂蜜茶，每天喝上幾杯，這個春天依然會水水滴，美美滴。

5、清蒸鱸魚

清蒸鱸魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里絕對每一口都是享受。

6、青椒肉絲

無論是在街邊飯館里，還是在普通的家常飯桌上，總可以看到它的身影，它是那么的符合眾人的口味，那么滿足你挑剔的味蕾。 青椒，肉絲，天生絕配。

7、菠蘿咕嚕肉

咕嚕肉又稱甜酸肉或古老肉，是一道中國粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。炒好的咕嚕肉色澤明艷，酸甜有味，尤其是豬肉入口香嫩一點不油膩，再搭配清香的菠蘿絕對是節后的一道清腸開胃菜。

8、牛奶燉蛋

想要蒸好的蛋羹口感細嫩，有幾個地方需要注意：打好的蛋液過篩;蒸的時候用保鮮膜封上碗口;蒸的時候要小火慢蒸，讓蛋液中的蛋白質慢慢凝固，如果大火快蒸，蛋白質的結構就容易散亂出現蜂窩。

9、巧克力熱飲

這款熱飲好喝的關鍵在于第一選用全脂牛奶，奶香十足;第二，要選用優質的巧克力，我用到的是烘焙專用的巧克力豆，你也可以用最平常的德芙絲滑巧克力來做，只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。如果家里有打發的多余的鮮奶油，放上一塊，再篩點兒可可粉或肉桂粉就更美味了，不過，如果你沒有這些，就只用牛奶巧克力和白糖已經足夠香醇了，記得趁熱飲用哦。

10、焗山楂茶

山楂茶，山楂加茶葉。是一款養生茶，具有健脾開胃、消食化積、降脂減肥等功效。特別吃了大肉以后泡上一壺山楂茶有助于消化。山楂可與菊花、茶葉一起泡，但不宜與人參等補藥同時服用。一次不宜食用過多，脾胃虛弱者、病后體虛之人和孕婦慎食。