健康食譜

胡蘿卜排骨湯

湯是很多人最愛,湯的種類很多,不同的湯對人體幫助也是不同的,那常見的湯都是以蔬菜、雞湯為主,這些湯對人體維生素、蛋白質、脂肪的補充都是有著很好效果,所以在對這樣湯喝的時候,也是可以放心進行,它對人體各方面都是不會有危害,那胡蘿卜排骨湯做法怎么樣呢?

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對胡蘿卜排骨湯做法怎么樣呢,這樣的佳肴在制作上,都是有著一些不錯方法,在對它制作的時候,對它的一些制作方式都是要進行很好認識,使得制作的時候,都知道如何做最佳。

胡蘿卜排骨湯:

材料

主料:大排一斤(大潤發買的,18/一斤)胡蘿卜一小根(9毛,比較小,菜場買的)甜玉米一大根(3元/斤)

輔料:姜(多點去腥),蔥(買玉米送的,洗凈打結)

做法

1、洗排骨,4次吧

2、入鍋,加水,我用的電磁爐,直接按蒸煮鍵燒開

3、倒掉這鍋水,然后沖洗一遍肉

4、上鍋,看你要喝多少湯就加多少水,加足了,加姜,加蔥

5、蒸煮鍵燒開,火力還可以大點240度可以,轉130度(小火)燉30分鐘

6、玉米和胡蘿卜都切成圓柱形片狀,如圖

7、30分鐘后把蔥和姜撈出,加入玉米和胡蘿卜,加一點醋,我加了大半勺吧

8、240度旺火燒開,轉130度小火,燉20分鐘

9、加味精,鹽,雞精,據說不能加雞精,影響口味,我還是加了,習慣

10、嘗嘗味道,就可以出鍋拉

通過以上介紹,對胡蘿卜排骨湯也是有著很好了解,因此在對這樣湯制作的時候,都是可以按照以上方法進行,不過要注意的是,在對這樣湯制作的時候,在食材搭配上,也是要合理,這樣對胡蘿卜的維生素不會有破壞。