健康食譜

雙孢蘑菇怎么做好吃

很多人在自己生病之后才發現當初沒有聽從他人的勸告,才后悔當時不應該那么拼命,才后悔當時沒有聽朋友的阻攔而繼續吃下去。這些都是導致一些常見疾病的主要因素,不過后悔也晚了。所以現在的很多人為了不讓自己生病,越來越追求養生。其實養生最簡單的就是注意自己的飲食健康。所謂飲食健康,就是要注意葷素搭配,但是要多吃蔬菜,比如:雙孢蘑菇。

單聽名字,也許很多人覺得自己不認識這個雙孢蘑菇。其實所謂雙孢蘑菇就是普通的菌菇類,只是外形和蘑菇很像而已。不僅外觀像,而且營養價值也很像。那么,下面就來說說這個雙孢蘑菇到底怎么做才好吃?

雙孢蘑菇又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,是世界性栽培和消費的菇類,可鮮銷、罐藏、鹽漬。雙孢蘑菇的菌絲還作為制藥的原料。中國雙孢蘑菇栽培最多的有福建、山東、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地區,不同氣候條件和不同季節可采取適合自己的栽培方式。分布極廣泛,中國普遍栽培。近年來由于深層培養的研究成功,人們還可利用蘑菇菌絲體生產蛋白質、草酸和菌糖等物質。

主料:雙孢蘑菇適量

輔料:紅椒1個、黑木耳適量、菠菜適量

調料:食鹽、適量醬油、適量醋、適量蔥、適量蒜、適量花椒、少許植物油適量

什錦素菇+紅豆飯的做法

1.雙孢蘑菇切片,木耳切絲,紅椒切成小條,菠菜洗凈對折成段

2.鍋內倒油,爆香花椒,倒入大蒜和蔥花,炒出香氣

3.倒入木耳和雙孢菇,炒勻,淋入少許醬油,幾滴醋

4.倒入紅椒,撒鹽,翻炒均勻出鍋

雙孢菇燒雞

主料:仔雞多半只、胡蘿卜一根、洋蔥半個、青椒兩根、圓菇7朵

配料:干辣椒、蔥、姜、蒜適量

調料:食用油、鹽、生抽、蠔油、味精

做法

1、將買回的仔雞清洗干凈,然后剁成骨牌大小的小塊。

2、取一個大碗,剁好的雞肉放入其中,加入一勺鹽、一勺生抽、兩勺料酒、一勺白糖、蔥絲、姜絲、蒜片適量,讓雞肉提前碼上味,大概腌制30分鐘。

3、青椒、胡蘿卜、洋蔥,圓菇該切片切片,該切塊的切塊。

4、鍋內熱油,下干紅椒段稍微爆香一下,倒入碼好味的仔雞肉快速翻炒

5、炒到雞肉開始變白,就可以下胡蘿卜了,一并快炒2、3分鐘。

6、倒入開水,掩住雞肉即可。改中火,加蓋燉個10來分鐘吧,因為仔雞本身很嫩,時間不易過長。

7、待汁子快收干的時候,倒入圓菇、青椒、洋蔥片,如果覺得鹽味不夠的話,可以根據口味酌情添加。全部材料快速翻炒幾分鐘,一勺味精,炒勻即可出鍋。

其實上面介紹的兩種關于雙胞魔鬼的做法,也只是眾多雙孢蘑菇做法的一點點而已。要想把雙孢蘑菇做得好吃其實并不難,主要是要有一顆堅持不懈和持之以恒的心,在做的過程中不要嫌煩不要沒有耐心,就一定會把雙孢蘑菇做得最好吃。