您所不知的吃西紅柿的好處

西紅柿是我們生活中再常見不過的食品，我們對它非常熟悉，以至于它到底是蔬菜還是水果我們也不好說。今天就隨小編一起了解下您所不知的吃西紅柿的好處吧!

1.意大利美食善用西紅柿，讓人誤以為西紅柿源自歐洲。其實，它的原產地是墨西哥，哥倫布第一次把西紅柿的種子帶到歐洲。

2.多吃西紅柿能減少傷口感染，因為富含抗氧化劑。

3.西紅柿預防前列腺癌、結腸癌和胰腺癌，作用最明顯。

4.有機西紅柿比普通西紅柿所含的番茄紅素高很多倍。

5.西紅柿有穩定血糖和膽固醇的功效，因為西紅柿是膳食纖維的重要來源

6.西紅柿的顏色分為紅、黃、橙、綠、紫，但是沒有藍色。

7. 罐裝的番茄汁要比新鮮的西紅柿營養價值高。因為市售的新鮮西紅柿都是在它尚未成熟時摘下，而制番茄汁的西紅柿則是熟透轉紅后才摘下加工的。此外，罐裝的番茄汁經過100℃的高溫殺菌，適合任何體質的人飲用。

這些吃西紅柿的好處是您以前就了解的嗎?希望您可以巧用西紅柿的營養價值，達到自己的飲食養生目的!