西紅柿雞蛋面怎么做才好吃?
大家都吃過西紅柿雞蛋面,做法很簡單,但是西紅柿雞蛋面怎么做才好吃呢?
西紅柿雞蛋面的制作材料:
主料:面條,西紅柿,雞蛋
調料:鹽,味精,香油,老姜片,蔥花,香菜。
做法:
1、兩個西紅柿洗凈切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老姜片切碎;
2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油熱爆香蔥花姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,但是只加一點點);
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧,然后盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),味精,香油。
5、另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,香噴噴!
西紅柿雞蛋面的制法需注意:
蝦仁切小丁,姜切絲,蔥切末,西紅柿去皮切小塊
鍋內留底油,姜絲和蔥花爆香,入蝦仁炒變色,加入西紅柿炒軟
加適量水煮開,放入掛面
面條煮熟后,加鹽,淋入一個打散的雞蛋
這也是一碗飽含愛心的面湯
西紅柿雞蛋面怎么做才好吃,這個應該知道了吧?可以按以上方法多嘗試幾次,希望做出美味的佳肴。