冬季天氣干燥皮膚受損 4款薏米食譜吃出好皮膚

冬季吃薏米養生功效多，不僅可以抗癌健脾胃，而且還有強大的美容功效。冬季由于天氣寒冷干燥，寒風刺骨，會傷害我們的皮膚，皮膚會出現干裂脫皮等癥狀，那么在冬季如何護膚呢?薏米就是最好的選擇，今天小編為大家推薦幾款薏米食譜，讓你吃出嫩滑肌膚。

【薏米雞仔煲】

蓮子和薏米都有祛斑除皺的作用，蓮子還能除煩安神。注意，蓮子必須去掉蓮心，否則湯會有苦味。而且薏米煮湯，本來就可以利尿排濕、消腫養胃，建議飲食不規律的人可以多喝這種湯，但脾胃虛寒、手腳冰涼的女性，在經期不宜多食。

原料：童子雞750克、薏米80克、蓮子80克、枸杞25克。

調料：鹽6克、料酒1大匙、雞精1小匙、姜3片、蔥3段、胡椒粉3克、香油少許。

做法：

1、將童子雞洗凈，剁成塊狀，焯去血水，抹上鹽、料酒后腌漬30分鐘。

2、將枸杞、薏米、蓮子分別用溫水泡軟，洗凈，瀝水;蓮子去心，待用。

3、將雞塊、薏米、蓮子、枸杞、姜片、蔥段一同放入鍋中，注入足量清水，用大火煮沸。

4、撇去浮沫，改為小火，煮3個小時，直至雞肉熟爛。

5、揀去姜片、蔥段，放入鹽、雞精、胡椒粉調味，滴入香油即可。

【薏米玉米小窩頭】

這種小窩頭微甜可口，女人們普遍在心理上不愿多吃主食，因此注意體積不要過大，以蒸出一口一個的大小為宜。常吃對祛除粉刺、雀斑及防止冬天里的肌膚皸裂都有幫助。

原料：玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克。

調料：植物油20毫升、白糖6克。

做法：

1、將玉米面、薏米粉、糯米粉、白糖放在盆中混勻，取溫水150毫升，邊加水邊揉面。

2、繼續揉壓，直至面團有彈性為止。

3、將揉好的面分成均等的小面團，搓圓。

4、手上蘸少許植物油，取劑子在手心，用一只手的拇指頂住劑子，以拇指為中心，再用另一只手轉動劑子，一邊轉動一邊用右手大拇指使勁頂住劑子，輔以其他四指收邊，逐漸形成一個中間帶凹孔的半球形窩頭。

5、籠屜置大火上，預熱后放入做好的窩頭隔水蒸20分鐘，即可出籠。

【雪梨薏米羹】

雪梨具有養血生肌的作用，與薏米、銀耳、枇杷同煮，特別適合在入冬后身體偶感風寒時用于清熱潤肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，不僅使湯品更加原汁原味，而且也是特別討喜的冬季甜品!

原料：雪梨2個，枇杷1個，薏米、貝母、茨菰、銀耳各25克，黃瓜和櫻桃碎各少許。

調料：冰糖水。

做法：

1、將薏米、貝母、銀耳分別洗凈泡發，將薏米和貝母放入碗中，置于蒸屜中蒸熟，然后再將銀耳放入碗中，加水，放入蒸屜中蒸熟。

2、茨菰去皮洗凈，與貝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下，撈出晾涼。黃瓜洗凈切丁。將雪梨洗凈，橫切去1/5做蓋，用小勺挖去梨肉，將外殼蒸熟，，梨肉榨汁去渣。

3、將所有的材料放入梨盅內。

4、將榨好的梨汁加礦泉水和冰糖水調勻，然后倒入梨內即可。

【薏米蓮子排骨煲】

薏米蓮子排骨煲的最大作用是可以在寒冷季節里補氣健脾、溫補養身，非常適合氣血兩虧的年輕女孩。

原料：排骨500克、薏米50克、蓮子30克。

調料：姜5片、蒜片10克、冰糖8克、鹽8克、花椒5粒、料酒1大匙、香油少許。

做法：

1、蓮子用溫水浸泡1小時，去皮、心，撈出瀝干備用。

2、薏米放入燒熱的凈鍋內炒一下，取出后搗碎，與蓮子一起放入煎藥的盅內，倒入兩碗水，煎至剩一碗水，取汁備用。

3、排骨焯去血水，瀝干后放入湯鍋內，倒入煎好的蓮子薏米汁，加入姜片、蒜片、花椒，大火燒沸后轉為小火，煮至排骨七成熟，撇去浮沫，撈出晾涼。

4、湯內加入冰糖、鹽，用中火煮至湯汁濃稠，倒入排骨，烹入料酒，滴入香油即可。用竹簽刺入排骨中，若沒有血水冒出，則表示排骨熟了。