吃冰淇淋頭痛 損壞大腦健康？

天氣炎熱，真想再來點冷飲暢爽一下，可是當我們快速的吸食冷飲時會突然感受到頭痛——可怕的大腦冷凍的感覺。然而，奶昔什么的最好吃了，我們一定會忍不住的。如果我們忍著頭痛執意吃完，會對大腦造成永久性損傷么?今天就跟小編一起來解決這個謎題吧。

急吃冰淇淋易患“冰淇淋頭痛癥”

一天中午，家住海口義龍路的何小紅下班回家，進了家門，她就打開冰箱拿冰淇淋吃。她一邊大口吃著冰淇淋，一邊直說舒服、痛快。突然，何小紅捂著頭蹲在地上，直喊：頭痛、頭痛!不久她就疼得在地上打滾。家人立即將她送到海醫附院。小紅告訴醫生，當時她正吃冰淇淋，突然感到腭、顳側、額部及眼眶周圍刺痛難忍。她回憶說，以前也有一次她在吃冰淇淋時，突然出現腦中線雙側劇烈疼痛的事。

在海口某電信公司做接線員的胡小姐由于工作中不停接電話，老覺得口干舌燥，平日喜歡小口吃點冰淇淋潤喉。但每到她吃冰淇淋稍急一點，頭就會觸電般疼痛。

針對何小紅和胡小姐的頭痛癥狀，醫學上稱為“冰淇淋頭痛癥”。海醫附院神經內科王醫生指出，不少貪食冰淇淋者因為頭痛前來求診的不少，其中大多是20歲左右的女性。

“冰淇淋頭痛”什么樣?

“冰淇淋頭痛癥”是一種血管性頭痛癥，一般在患者大口大口地吃冷凍食物之后半分鐘到1分鐘的時間疼痛發作。其原因是快速進食冷凍食品導致頭面部肌肉、血管收縮，就可能產生發射性頭痛，這種頭痛癥多發生在天熱受到冷刺激的時候，而且特別青睞患有頭痛史的人;另外冰淇淋中含有大量奶制品，而牛奶又是最早被發現可能導致偏頭痛的食物之一。“不僅是吃冷飲，吹空調也會產生這種情況。”

發作的10秒鐘至20秒鐘內出現刺痛，極少數情況可持續20分鐘。

王醫生說，冰淇淋頭痛癥的疼痛，常位于顱中部，有時在顳側、額部或后眶內，表現為瞬間刺痛或疼痛難忍。這種頭痛經常發作容易導致血管障礙。

“冰淇淋頭痛”一旦發作，可用手反復進行局部按摩，緩解突然的冷刺激引起的頭部血管、肌肉的收縮，減輕疼痛。如果頭疼得特別厲害，可在醫生指導下服用止痛藥。

“冰淇淋頭痛癥”是有自限性的，即使不進行治療也會自行好轉;預防也不困難，只要在吃冷飲時放慢進食速度且不直接吞到口腔后部，就不會出現頭痛現象。

TIPS：如何吃冷飲呢?林醫生建議，冷飲最好在兩餐的中間吃，因為空腹吃冷飲，對胃黏膜有刺激，會因黏膜受冷使血管收縮，長期這樣會使胃黏膜缺血而導致胃炎;而剛吃飽飯就吃冷飲，會造成胃內環境紊亂，影響消化。胃腸受冷的刺激會加快蠕動，縮短食物在小腸的停留時間，影響營養的吸收。大汗淋漓之后不要立即進食冷飲。因為在大汗淋漓時，人的體溫會升高，咽部也會充血。此時吃冷飲，胃腸和咽部突然受到冷的刺激會引起腹瀉或咽部發炎疼痛。大汗淋漓時要先擦干汗水，喝一點溫熱的茶水，再吃冷飲。

冰淇淋頭痛傷害大腦了嗎?

首先，讓我們先明白一件事情。”這種情況叫做’冰淇淋頭痛’，“馬薩諸撒眼耳醫院的鼻竇外科醫生Stacey Gray解釋道。“這是相當專業的技術名詞。”雖然還沒有相關文獻的證明，但快速吸食奶昔可能并不會降低大腦的溫度。除此之外，Gray還說，這種臨時的痛苦不會造成任何傷害，因為它根本和大腦沒關系。

關于冰淇淋頭痛，業界有兩派看法。一類是認為飲料冷凍了你鼻竇內的空氣，導致你前額附近的鼻腔血管收縮，產生了類似于偏頭痛的感覺。另一種看法是，它接觸到了嘴里的三叉神經末梢，神經產生了“痛苦”的信號，并傳達給了面部。

Gray設想了一種簡單的實驗，能夠一勞永逸地解決這個問題，不過這項研究還沒有得到美國國立衛生研究院的資助，因此一直沒有進行。“你可以通過注射利卡多因來阻塞神經，然后再冷凍那一塊，如果感覺依然存在，那么就和循環系統有關了，”她解釋道。“但貌似沒人對此感興趣。”

就算冷凍飲料能暫時把你的大腦降下個幾度，那也不是什么大不了的事。包括約翰霍普金森醫院的Rafael Tamargo在內的眾多外科醫生，經常將處于適宜的98.6～100.4華氏度的大腦直接降到64華氏度。“這樣的事情經常發生，尤其是做動脈瘤這樣的血管校正手術時，我們為了停止一塊區域的循環，經常給大腦降溫以保證安全，”他說道。當大腦降到68華氏度時，它的新陳代謝和腦電波活動會降至正常的15%;有的外科醫生為了更好地效果會降到64華氏度。

“這個時候，即便患者沒有麻醉，在那個溫度下他們也是沒有交互能力的，無法感知刺激并產生反應，”Tamargo接著說。“但一旦你把大腦溫度升高，它馬上又會回到停止前的狀態。完全沒有傷害。”因此不管你的腦子到底有沒有被冷凍，只要你能忍得住，盡管吃吧!