茯苓的功效 茯苓粉的吃法

導讀：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。 它的功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。那麼，茯苓的功效有哪些呢?以及茯苓粉怎麼食用。

茯苓的功效：

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。可治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘等症。茯苓之利水，是通過健運脾肺功能而達到的，與其它直接利水的中藥不同。苓桂術甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。

(一)開胃湯。茯苓15克，淮山藥12克，穀麥芽各30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。

(二)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。

(三)茯苓薏米餅。茯苓、薏米、白麵粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。

(四)茯苓陳皮薑汁茶。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。

茯苓粉的吃法：

一般適合水濕運行欠佳的人吃，其面可以用開水沖泡燜十幾分鐘再吃，也可以與米麵合做餅蒸著吃，做粥要先浸泡濕潤再往已開鍋的水裡放，及時攪開拌勻才好。

1.準備：白茯苓100克(藥店有賣的,有的地方還能給研成面呢!)，鮮牛奶50克，蜂蜜(來一瓶一點不多!!)。

2.做法：

(1)找一個大碗啊大盆啊，把茯苓掰成小塊，放進盆裡,涼水沒過茯苓,再多放些水!!泡2個小時.

(2)2個小時之後，拿一大鍋放上籠屜，鋪上屜布,再把泡好的茯苓放在紗布上，用中火蒸40分鐘，40分鐘之後，把蒸好的茯苓取出來.

(3)把茯苓放進攪拌機，再把牛奶也倒進去，蓋上蓋子，開始攪拌，攪成泥糊糊就行了!

(4)把它們倒進沙鍋，用大火燒開，開鍋就好!

(5)稍微冷卻以後，再加入適量的蜂蜜!