榴槤的高營養

對於榴槤，大家的瞭解只停在可碰到的，可嘗到的，那看不到，只有體會才可深度瞭解它的，你知道是在哪嗎?在其成分，在其營養，接下來告訴你榴槤的高營養都有哪些。

(1)榴槤含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。

(2)榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥鬱，榴槤的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

榴槤的營養價值很高，在民間有“一隻榴槤三隻雞”的說法。一隻榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。在“榴槤之鄉”的泰國，經常用榴槤給病後患者、產後的婦女補養身子。榴槤果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。

雖然榴槤富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但一次不可多吃，因其營養過於豐富，當腸胃無法完全吸收時，會引起上火，而且不能與酒同時食用，最好每天食用不超過100克。而泰國衛生部則勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。如果榴槤吃多了，可吃幾隻山竹，還可以多喝開水幫助消化。

只曉得榴槤不具美感的外表，結構，而口感獨一的人們，看到上面內容，有否覺得它有了一份完美，瞭解越深，越識得它的好。瞭解它的成分，各成分的作用就會體現在我們身上哦!