防癌抗癌飲食的三大佳品

甲魚

能滋陰養血、補虛抗癌。適宜多種癌症患者服食，諸如鼻咽癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、惡性淋巴瘤、腦腫瘤、肝癌等，特別是癌症病人放療或化療後呈現陰虛內熱者，如夜間盜汗，手足心發熱，舌紅無苔等，食之尤宜。

豬蹄

俗稱豬腳爪，適宜癌症病人手術後，或放療化療後食用，可以收到手術創口癒合快、體重增加、白血球及血色素升高，面色紅潤的效果，起到增強體質、扶正抗癌的作用。

豬肝

近代醫學研究認為，維生素A有一定的抗癌防癌作用。實驗還證明，維生素A對誘發的動物皮膚癌、肺癌、膀胱癌、乳癌、宮頸癌等都有預防作用。豬肝中含有多量的維生素A，每百克豬肝內高達8700國際單位。所以，癌症患者以及放療、化療、術後均宜服食。