健康食譜

推薦五款養生靚湯 立秋后喝碗靚湯益氣潤燥

夏秋交替之季,會有脾胃功能減弱的現象,特別是體虛者。湯是此時調節脾胃最好的飲食,立秋后早晨喝碗靚湯,既可瀉秋涼,又能防秋燥。下面小編據給大家推薦五款養生靚湯,可益氣潤燥,一起來學學吧!

◇ 沙參玉竹湯

用料:沙參、玉竹各20克,蔥白25克,豬心、豬肺各100克。

制法:沙參、玉竹用紗布包好,與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內,加水適量燉至豬心、豬肺熟爛,加鹽調味。

功效:此方有養陰清肺,益氣潤燥作用,用于口干舌燥、干咳聲啞、心煩口渴等癥。

◇ 青龍白虎湯

用料:青橄欖10枚(搗破),蘿卜250克(切片)。

制法:將兩味用料加適量水煮湯。

功效:潤肺滋陰,消痰理氣,解毒利咽。適用于咽喉腫痛、扁桃體炎。

◇ 芡實蓮藕羹

用料:芡實60克,蓮藕、荸薺各100克,大棗20枚。

制法:將蓮藕、荸薺均搗碎,大棗去核。加水共煮成糊狀,放適量冰糖食用。

功效:適用于口渴咽燥、大便秘結等癥。

◇ 冬瓜陳皮老鴨湯

用料:老鴨一只,冬瓜兩斤,薏米20克,陳皮一片,姜片一片,蜜棗一枚。

做法:先將水燒開(水量超過材料一倍),將水燒開,所有材料放進去,大火半小時,然后中火3小時即可,最后根據口味放鹽。

功效:去暑,健脾。

◇ 茶樹菇排骨湯

用料:茶樹菇50克,切成小段,略沖洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小塊,去核紅棗10枚,蜜棗一枚,姜片一片。

做法:最好用傳統的高深的瓦罐,如果沒有,高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍),將所有材料放入開水,大火15分鐘,再中火30分鐘即可。

功效:消脂,清腸胃,有瘦身作用。

小貼士:不吃肉的,排骨不放也可,因為有菇,所以湯也相當鮮香。