秘方:不讓你長脂肪的減肥蔬菜

2014-08-09

如今的天氣逐漸變暖，人們也都開始了春游，厚厚的衣服也都將慢慢退去，取而代之的是輕衣薄裳，這時候藏在衣服下面的脂肪便無處躲藏，因此減肥就成為當下人們的一大重任，對于減肥的人來說，既不能選擇不吃，又不能多吃，不吃影響健康，吃的太多只會讓你長胖，所以平常我們就應該注意飲食，多吃一些不會讓你長脂肪的蔬菜。

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富

1、黃瓜

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。

用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，營養素在泡的過程中從切面流失

用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

2、芹菜

芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。

芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分

維生素對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。

芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。

芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

3、西紅柿

西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。

西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處

肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

4、大白菜

大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。

大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜

另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。

白蘿卜能幫助消化及促進各種脂肪類物質在人體內的新陳代謝

5、白蘿卜

白蘿卜中所含的淀粉酶和辛辣成分——芥子油，能幫助消化及促進各種脂肪類物質在人體內的新陳代謝，從而減少脂肪在體內的積聚。

6、茄子

茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力。

茄子?具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力。

對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。

芥菜有助于清除人體內多余的脂肪，從而起到減肥的作用

7、芥菜

芥菜有助于清除人體內多余的脂肪，從而起到減肥的作用。芥菜組織較粗硬、含有大量的B族維生素，量食用纖維素，故有減肥與寬腸通便的作用，可以用來防治便秘。

冬瓜含人體所需的多種維生素、蛋白質和礦物質，卻不含脂肪

8、冬瓜

冬瓜含人體所需的多種維生素、蛋白質和礦物質，卻不含脂肪。此外，冬瓜中還含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，前者可促進人體新陳代謝，后者能抑制體內糖類物質轉變為脂肪，因而有很好的減肥作用。