健康食療

寶寶春季七款滋補粥 胡蘿卜山藥粥健脾助消化

春季養生粥有哪些?喝粥向來是最適合孩子的飲食選擇,特別是在春季,寶寶多喝點粥更健康。粥食有散風去熱、甘潤降火、養胃健脾、滋陰潤燥的功效,是春季滋補的佳品之一。下面小編為父母們介紹7道常見春季嬰幼兒滋補粥,讓嬰幼兒健康過“春”,一起來學學吧。

1、胡蘿卜山藥粥:健脾助消化

原料:胡蘿卜250克,山藥250克粳米50克。

做法:將胡蘿卜及山藥切成小塊頭,先將粳米加水煮粥,半熟時加入胡蘿卜及山藥,再煮成粥。

2、紅棗紅薯大米粥:滋陰潤燥

原料:紅薯2根,紅棗3顆,大米100克

做法:大米加少許水浸泡30分鐘;紅薯去皮切小塊;將米和紅薯倒入鍋中,加開水,煮沸后加入紅棗,至紅薯熟透,粥粘稠即可。

3、山藥枸杞粥:健脾益胃、助消化、潤肺止咳

原料:山藥、枸杞、大米

做法:大米加水泡半小時,山藥去皮切塊;將米入鍋中,加水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。再小火熬煮30分鐘即可。也可加入少許冰糖或糖桂花。

4、胡蘿卜南瓜粥:滋陰潤燥

原料:大米、糯米、泰國香米,胡蘿卜、南瓜

做法:大米、糯米、泰國香米洗凈浸泡2個小時。水煮開倒入浸泡的米水,熬粥40分鐘。再加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜,繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。

5、赤豆蓮心血糯粥——健脾補血,解毒消腫,有助于幼兒春季強身健體

原料:赤豆50克,蓮心25克,血糯米50克,粳米100克,冰糖50克。

做法:將赤豆、蓮心洗凈煮酥,血糯米與粳米分別漂洗后浸泡待用。鍋中水旺火燒開后,加入血糯米,再旺火燒開5分鐘,改用小火煮15分鐘,然后加粳米燒至酥爛,再加入煮酥的赤豆和蓮心一并燒煮,最后加冰糖溶化即可。

6、花生海鮮米仁粥——有養血潤肺、去燥除濕等功效,為幼兒補鈣營養粥

原料:花生仁30克,水發海參30克,目魚30克,蝦仁30克,米仁50克,粳米100克,鹽、酒適量;蔥、姜、米醋少許,湯骨100克。

做法:在鍋中加入蔥、姜和酒適量,放入湯骨(斬斷),燒開后,撇去浮沫,滴入米醋少許,養生健康網Lyse.cn建議再小火燒40分鐘。取出湯骨和蔥姜,放入漂洗的米仁,米仁開花后,加入粳米一并熬成粥,加入花生細粒、海參、目魚和蝦仁,一同滾熟,再加入鹽、蔥末即可。

7、香菜雞肝小米粥——富含豐富的鐵、鋅、維生素

原料:香菜20克,雞肝50克,黃小米50克,粳米100克,鹽、黃酒適量,蔥姜少量,湯骨1段,味精少許。

做法:在鍋中加入蔥姜、黃酒和水,而后放劈斷的湯骨;水開后,撇去浮沫,改用中火燒20分鐘;取出蔥姜和湯骨,倒入粳米,燒開后再力口入小米,一并煮成粥;再放進雞肝粒,滾熟后放香菜、鹽和味精即可。