立秋健康飲食不怕秋老虎
立秋標志著秋天的到來，但是氣溫還可能回升，在立秋時節應該如何養生呢？
立秋標志著秋天的到來，但是氣溫還可能回升
中醫專家建議，立秋養生一方面要注意在飲食上及時調理膳食，宜祛暑滋陰，同時合理應對早晚溫差，還要預防高溫傷害，并加強保養立秋時節特別需要注意的肝肺。
立秋后“秋老虎”肆虐，此時既要祛暑清熱，又要滋陰潤燥
立秋后“秋老虎”肆虐，此時既要祛暑清熱，又要滋陰潤燥。一方面，立秋后暑熱未消，過多溫熱補養的東西還吃不下去。另一方面，如果還像夏季一樣多吃瓜果等寒涼飲食，又容易拉肚子傷身。因此，初秋的飲食很有講究。
立秋飲食宜祛暑滋陰
立秋時節，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。
立秋時節，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱
醫學專家認為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。
在飲食上應以滋陰潤肺為宜多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物
蔬菜應選擇新鮮汁多的，如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應食用養陰生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是，立秋之后生食大量瓜類、水果容易引發胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多。
健脾除煩 安神填精
冰糖蓮子羹
原料：去心蓮子50克，水、冰糖、水淀粉適量。
冰糖蓮子羹
做法：蓮子加適量水燜酥，用冰糖調味，水淀粉勾芡成羹即成。
冰糖蓮子羹健脾除煩、安神填精
注：利于婦女體虛下白帶，男子腎虛遺精、滑精、陽痿、早泄，以及脾虛久瀉、食欲不振、虛煩失眠調補。
補脾潤肺 益中開胃
黃精煨豬肘
原料：黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。
黃精煨豬肘
做法：1、黃精切薄片，黨參切短節，裝紗布袋內，扎口;2、大棗洗凈待用。3、豬肘刮洗干凈入沸水鍋內焯去血水，撈出待用。4、姜、蔥洗凈拍破待用。5、以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼。續煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。
注：對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者由為適宜。
健脾補血益氣安神
四寶糯米粥
原料：桂圓、紅棗、山藥、薏米仁各25克，糯米100克，水、冰糖適量。
四寶糯米粥
做法：桂圓、紅棗、山藥、薏米仁、糯米加水共煮成粥，以冰糖調味即成。
注：適用于心血不足之心悸者調理。
補腎潤燥健腦和中
芝麻核桃羹
原料：黑芝麻50克，核桃肉100水淀粉、冰糖、水適量。
芝麻核桃羹
做法：將黑芝麻、核桃肉分別以文火炒香碾碎，每次舀4湯匙加適量水，水淀粉勾芡，冰糖調味食之，一日兩次。
注：常服可黑須發悅顏。
生津止渴和胃消食
五彩蜜果
原料：蘋果1個，鴨梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量。
五彩蜜果
做法：1、檸檬榨汁，蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠形(或切成丁狀)，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。2、將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。
健脾開胃 填精益氣
醋椒魚
原料：黃魚1條，香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
醋椒魚
做法：1、黃魚洗凈后剞成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲。2、油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出濾干油;3、鍋內放少量油，熱后，將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內，散上蔥絲、香菜;4、鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。
滋陰益胃 涼血生津
生地粥
原料：生地黃25克，大米75克，白糖少許、清水適量。
生地粥
做法：1、生地黃洗凈切細，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復煎煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。2、將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。
注：本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。