農藥最多的果蔬排行榜

導讀:現在的蔬菜都是工業大棚所出，化學肥料等已經成為日常作物的灌溉養分。究竟還有多少天然的東西呢?在這些，化學農作物之中，哪些是最最吃不得的，殘留...

現在的蔬菜都是工業大棚所出，化學肥料等已經成為日常作物的灌溉養分。究竟還有多少天然的東西呢?在這些，化學農作物之中，哪些是最最吃不得的，殘留農藥最厲害的呢?

黃瓜，含有4—13種不同農藥殘留;

草莓，含1—13種;

油菜，含1—12種;

其次為豇豆、砂糖桔、荷蘭豆、扁豆、芥菜、小西紅柿和菠菜。

雖然衛生部為此專門回應，指出這些蔬果中的農藥殘留其實都沒有超出國家規定的標準，但在咱老百姓心里，還是弄清楚點好。

專家解析農藥多少的秘密

一棵葉菜中農藥殘留的規律：根的農藥最多，其次是莖部，然后是葉和果實。

1.豇豆、韭菜農藥多;黃瓜、西紅柿殺菌劑多。

豇豆比較愛長蟲，種植時會用較大量農藥。洋蔥和韭菜一樣，根部容易長韭蛆等害蟲，常會灌較濃的農藥，有些農藥毒性較大，且容易殘留。黃瓜和西紅柿的生長環境濕度大，易生病，一般用藥量都比較大，尤其殺菌劑用得多。不過相對于殺蟲劑，殺菌劑對人體的危害要小一些。

2.大棚蔬果農藥少。

大棚里可以用防毒網等物理方法防治害蟲，因此打的農藥比較少。與大棚菜相對的，露地菜看上去好像更天然，但防治病蟲害的難度更大，用的農藥會比大棚菜多。

大白菜一般在秋季種，只在苗期用一些防治蚜蟲、小菜蛾的殺蟲劑，距離上市時間，也就是大家吃到菜的時間比較遠，農藥殘留較少。洋白菜、生菜也是如此。

4.秋冬季吃葉菜最安全。

冬季和春秋季的葉菜類很安全，因為蟲子少，幾乎不打農藥。不過夏季吃菜就要小心了，因為這時候不僅蟲子多，而且溫室大棚菜幾乎都已經收完，菜市場里賣的，絕大多數都是露地菜，農藥殘留比較多。

5.有香味的菜可多吃。

蒿子稈、茼蒿、香菜等本身有一種很濃的香辛味，是天然的驅蟲劑。蟲子少，這些菜自然不用打農藥了。

野菜沒有任何農藥殘留，不過，只有蕨菜是真正長在山里的天然野菜，莧菜、薺菜幾乎都是人工種的。莧菜用農藥較少，薺菜易生蚜蟲，用農藥較多。

7.別迷信有蟲眼的蔬果。

蔬菜水果上只有蟲眼，沒有蟲子，說明蟲子被農藥殺死了。而且有蟲眼的蔬菜施藥時間離收割更近，農藥分解少，殘留高。

8.生長周期短的水果農藥少。

比如櫻桃，從發芽到果實成熟只有2個多月，不可能打太多的農藥。

9.出名產地的水果農藥少。

新疆氣候干旱，果蔬害蟲少，用農藥也比較少。還有陜西和山西的蘋果、梨，也比南方的農藥殘留少。