如何煮粽子

粽子對於大家來說應該都是非常熟悉的，因為在大家的平時的飲食方面，是可以經常吃到粽子的。但是對於一般人而言，只是會品嘗粽子而已，要是說起如何煮粽子?很多人其實是不會的。在我們中國的一些民間，很多人都是會包粽子也是會煮粽子的，因為每年的粽子基本上都是她們自己親手包的。

對於中國人來說，並不是一年四季都可以吃到粽子的，當然那些真空包裝的粽子除外。一般人吃粽子是在每年初夏的時候，當然每年的五月初五端午節的時候，很多中國人都是會吃上粽子的，這主要就是為了紀念我們中國的一位愛國詩人：屈原。下面就來說說如何煮粽子這個問題。

方法一

1.把包好的粽子整潔地放在高壓鍋內。2.用一塊乾淨的石頭，防止粽子跑米，鍋內留有足夠空間。3.高壓鍋內加水量與擺放在上層的粽子持平，這樣煮出的粽子特別清香。4.置高壓鍋於煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮30分鐘關火即可

方法二

把粽子規則的擺放到高壓鍋內，這樣粽子不容易煮破，一次也能多煮一 些。提示：注意甜鹹分開煮。將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面。用大火加熱。當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項;使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，方可。半小時後，關火，讓其靜置，自然放氣。當自然放氣結束後，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請慢慢享用吧!

注意事項

高壓鍋是鋁制的，和竹葉的葉酸起作用後會變黑。另外，煮粽子的硼砂(小蘇打)也會和鋁產生作用。

養成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費者常誤以為營養標示上的資料就是一個粽子提供的熱量與營養素，正確的方法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。因此，養成閱讀營養標示的習慣，購買符合個人需求的粽子，才能讓這個端午節既美味又健康。

通過上述兩種煮粽子方法的描述，相信大部分人應該已經知道了煮粽子的方法了，這其實對於一些人的生活是有一定的好處的。那是因為，在現實中還有一些人會包粽子但是不會煮粽子，通常她們煮出來的粽子都是不太好吃的。所以，瞭解了煮粽子的方法，以後她們就也可以煮出美麗又好吃的粽子了。