食療養生 5大食療方保護你的肝臟

由於夏季天氣的酷熱，人們經常會感到四肢乏力，心煩氣躁，食欲不振，引起了飲食不健康，從而導致了肝臟器官出現了問題。

夏季天氣的酷熱，食欲不振，肝臟容易出問題

下面快跟上小編的步伐，一起去瞭解5大藥膳食療方保護你的肝臟以及養肝護肝的食物有哪些吧!

白茅根瘦肉湯

1、白茅根瘦肉湯

原料：瘦肉250克，白茅根60克。

做法：將白茅根洗淨，切段，再將瘦肉洗淨，切塊，然後再將白茅根和瘦肉一起放進鍋內，加水適量，武火燒沸後，文火慢燉，至肉熟爛即可食用。

2、芪草燉烏雞

用料：先殺的雌烏雞1只，黃芪30~60克，冬蟲夏草2根，鹽、味精、料酒適量。

芪草燉烏雞

做法：烏雞除內臟，洗淨入鍋，再放入黃芪、冬蟲夏草，先用武火煮，然後用文火煨燉，熟後放鹽、味精、料酒等調味即可。

適用於患有慢性肝病的人

吃法：吃肉喝湯，隨量食用。

功效：健脾益氣，補虛填精。

適合人群：患有慢性肝病的人，常常會感到氣血不足，身體虛弱的症狀，這類患者的主要表現為精神不振，氣短懶言，容易感冒等。

3、女貞枸杞瘦肉湯

原料：瘦肉250克，女貞子30克，枸杞15克，大棗5枚。

女貞枸杞瘦肉湯

做法：將女貞子、枸杞、大棗、瘦肉洗淨後，一同放進鍋內，加水適量，武火燒沸後，文火慢燉2~3個小時，調味即可食用。

適用于慢性肝炎患者

吃法：吃肉喝湯，適量食用。

功效：滋養肝腎。

適合人群：慢性肝炎患者因為肝腎比較虛，所以這類患者的主要表現為肝部位經常隱隱作痛，腰酸乏力，而且容易頭暈眼花，潮熱盜汗、口渴等。

4、茯苓粥

原料：茯苓粉30克，粳米100克，大棗20枚。

做法：將粳米、大棗分別淘洗乾淨，同放鍋中，加水適量，煮成粥後，再下茯苓粉，再煮沸後即可食用。

茯苓粥

吃法：空腹食用，也可根據口味適量加點紅糖。早、晚2次服用。

功效：健脾養肝，利濕祛邪，補而不膩。

適合人群：各種類型的慢性肝炎患者。

5、薏仁粥

原料：薏仁60克，山藥60克，粳米200克。

做法：將薏仁、山藥、粳米洗淨，加水適量，煮爛成粥。

薏仁粥

吃法：隨量食用。

功效：健脾和胃。

適合人群：慢性肝病脾虛不運者，這類患者的表現為脘腹脹滿、食欲不振、大便溏薄、舌苔厚膩等。

1、菌類

菌類食物如常見的木耳、銀耳、平菇、香菇、草菇等都屬於菌類。

菌類有抗病毒、抗輻射、保肝、抗衰老的功效

許多可食用菌都含有大量蛋白、氨基酸和維生素及礦物質，有長壽食品之稱。此類蔬菜還有增強免疫力、抗病毒、抗輻射、保肝、抗衰老的功效，應經常食用。

2、黃瓜

黃瓜也叫胡瓜或青瓜，具有降血糖、抗腫瘤、抗衰老，防止酒精中毒的功效，可用於濕熱黃疸的治療。

番茄可用于肝陰不足的治療

3、番茄

番茄又名番茄，含有豐富的維生素C和B族維生素，其中含有的番茄紅素具有抗衰老、防癌抗癌、降低心血管疾病的發生率，可用于肝陰不足的治療。

4、花菜

花菜也叫花椰菜或菜花，有保健蔬菜之稱，常吃花菜可以促進骨骼生長，提高記憶力，增強免疫力，提高肝臟的解毒能力，維護血管的韌性和抗癌作用。

胡蘿蔔有補肝明目、清熱解毒、健脾和胃之功效

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種營養豐富的家常蔬菜，有“小人參”之稱，中醫認為胡蘿蔔有補肝明目、清熱解毒、健脾和胃之功效，但注意不能與酒同食，否則會在肝臟中產生毒素。