健康食療

8款小米粥幫你健胃補血

小米營養豐富,可添加大棗、紅薯、蓮子、百合等熬成風味各異的營養粥。《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。所以說小米粥是必不可少的養生佳品。今推薦分享給各位8款小米熬粥,各位腸胃不是特別好的人可以試試做著吃哦。

小米粥幫你健胃補血" alt="8款小米粥幫你健胃補血(1)" />

小米南瓜粥

原料:小米150克、南瓜300克

做法:

南瓜去皮切丁,小米淘洗乾淨,放入電飯煲浸泡1小時後,熬煮至軟爛即可。

紅糖小米粥

原料:小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克。

做法:

1. 小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用。

2. 取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘即可。

小米山藥粥

原料:山藥45克、小米50克、白糖

做法:

1. 把山藥洗淨削皮,切成小塊;小米用水洗淨。

2. 鍋

蛋黃小米粥

原料:小米2小把、雞蛋1個

做法:

1. 砂鍋中加入兩碗水,燒開;小米洗兩遍,瀝幹水;雞蛋煮熟。

2. 鍋中水開後,放入小米,攪拌幾下,中火燒開後,改小火煮5分鐘。

3. 雞蛋剝去殼,取出蛋黃,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗內,上面撒上碎的蛋黃即可。

小米紅棗粥

原料:小米30克、棗10顆

做法:

1. 小米洗淨瀝幹水分;紅棗洗淨去核。

2. 小米,放入平底鍋,用小火炒至乾爽,並飄出香味即好。

3. 炒好的小米倒入砂鍋,放入去核的紅棗,倒入足量冷水,大火煮開,轉小火熬至濃稠成粥即可。

小米玉米粥

原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法:

1. 小米、玉米碎淘洗乾淨,放入鍋內,加水,開大火煮。

2. 轉小火,用湯勺攪拌一下,再煮至米碎軟料黏稠,按自已的喜好放進冰糖即可。

雞茸豆腐胡蘿蔔小米粥

原料:小米、雞肉、豆腐、胡蘿蔔

做法:

1. 先把小米粥煮好;雞胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。

2. 雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子;胡蘿蔔切成薄片蒸熟,再碾碎。

3. 把胡蘿蔔泥混合到粥中,再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。

香菇西芹小米粥

原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵

做法:

1. 西芹去葉洗淨,切小丁,用開水略焯;香菇去蒂,洗淨,切小丁。

2. 湯鍋內加冷水燒開,下入小米熬煮,中火煮至小米粒漲開,放入香菇丁續煮。

3. 蓋上鍋蓋,轉小火將小米煮爛,下西芹丁煮開即可。