冰箱不是保險箱 有些食物不宜放

冰箱的出現讓人們不再為如何儲存食物而煩惱，但需要注意的是，冰箱並不是食物的保險箱，有些食物並不適宜放入冰箱。中國養生網小編為大家介紹不宜放入冰箱的一些食物，一起來瞭解一下吧!

熱帶水果怕低溫

水果中，熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應性差。如果放在冰箱裡冷藏，反而會“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。

雖然大多數新鮮瓜果在0—4攝氏度時可保存1—2天。但並不是所有水果都適宜——

●香蕉應貯藏在12攝氏度以上;

●柑橘在2—7攝氏度;

●葡萄、柿子等水果在低溫條件下不僅香味會減退，表皮也會變質;

●草莓、楊梅、桑椹等水果，最好即買即食，放入冰箱既影響口味又容易黴變。

魚、肉易被氧化

●魚、肉雖然需要用冰箱冷藏或冷凍保存，但時間也不宜過長。

●如發現肉質已經凍得發黃，就說明脂肪已經被氧化了，一定要丟棄。

饅頭變幹硬

●饅頭、花卷、麵包等澱粉類食物放在冰箱裡，會加快變幹變硬的速度，如需儲藏可用保鮮袋包好放入冷凍室。

●餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、幹制食品等，則無需放入冰箱。

葉菜易失水，番茄會變爛

●葉菜水分蒸發量大，最好現買現吃。

●皮質厚實的土豆、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、洋蔥在室溫下保存即可。

●番茄低溫冷藏，局部或整體會呈水浸狀軟爛，表面出現褐色圓斑，鮮味減淡。

●長時間放在冰箱中的黃瓜、青椒會變黑、變軟、變味，還會長毛或發黏，它們均不宜在冰箱中久存。

溫馨提示：有些食物是不宜長期放入冰箱或是不宜放入冰箱的，因此當買回食品後一定要先認真查看包裝上的儲藏要求，看看是否適合放入冰箱。