小白菜的做法

小白菜我們又叫做是不結球白菜或者是青菜,白菜含有豐富的礦物質和維生素，在眾多蔬菜裡面，小白菜的維生素含量以及礦物質的含量都是數一數二的，所以可以看得出白菜的營養價值是非常高的，小白菜可以用來搭配很多的食材做出各種菜肴來。

小白菜不但好吃而且還有很好的食療功效呢，常吃小白菜能夠提高我們人體的免疫功能，小白菜還能促進細胞的代謝並且起到了抗衰老的好處。

涼拌小白菜

材料

小白菜，花生，油，鹽，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒

做法

1、小白菜開水燎過，後涼水沖洗放盤後用;

2、油燒開澆入小白菜，後放鹽醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入攪拌。一切OK

香菇小白菜瘦肉粥

材料

大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小塊，澱粉鹽料酒適量

做法

1.把瘦肉切成小丁加入一匙澱粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。香菇、小白菜洗淨。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

2.大米淘好後用清水浸泡一晚.放入電鍋中，按下“粥/湯”鍵。煮至米粒開花。把醃好的瘦肉丁用開水燙一下。瀝出水分放入粥裡。加入肉丁後攪勻，加入切好的香菇丁。蓋上蓋接著煮。待粥再次煮開後煮二分鐘。加入小白菜碎加少量鹽調味，攪拌均勻即可切斷電源

上文我們介紹了什麼是小白菜，我們知道小白菜裡面含有豐富的維生素和礦物質，而且含量是蔬菜裡面數一數二多的，小白菜還具有很好的食療作用，常吃小白菜能夠讓我們的皮膚亮潔並且有很好的防衰老功效。