健康食療

喝咖啡可能有助於預防肝癌

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日本研究人員最近發現了有關咖啡的好消息:喝咖啡可能有助於預防常見的肝癌。

一項對9萬日本人所進行的調查表明,每天或幾乎每天喝咖啡的人患肝癌的危險是從不喝咖啡的人的一半;每天喝1至2杯咖啡會起到預防肝癌的作用,喝3到4杯會增加其預防作用。

動物實驗也表明,咖啡對肝癌有預防作用。為此,位於東京國家癌症中心的一個研究小組進行了10年的公共健康調查來證明咖啡是否對肝癌有影響。發表在最近出版的日本《國家癌症學會雜誌》上的這份研究報告稱,在這10年裡,從不喝咖啡或喝咖啡少的人患肝癌的幾率為每10萬人中有547.2例,而每天喝咖啡的人,每10萬人中只有214.6例。