香辣辣椒油的做法

對於辣椒油這種醬料，可能對於喜歡吃辣的朋友就比較熟悉，因為辣椒油是一種很香的辣椒醬料。在四川，很多朋友製作出來的香辣辣椒醬是不同的，但是它的營養價值是一樣的，我們食用香辣辣椒醬可以起到補充維生素C的作用，希望你們能夠好好的瞭解一些它的功效，對你們的生活是有幫助的。

香辣辣椒油的製作方法是比較簡單的，只要我們先準備好辣椒和一些香料、油以及食物調料，就可以來製作香辣辣椒醬了。現在就讓大家自己來好好瞭解一下香辣辣椒醬的製作方法吧。

香辣辣椒油的做法

細紅辣椒粉50克，香料少許(八角一個，香葉幾片，沙薑一塊，)蔥花20克，油1000克，將辣椒粉放入盛器中，用少許冷油拌勻，(盛器內不許有水份，辣椒粉也要幹的，如果受潮，人應站在旁看著，防止油溢出來。)炒鍋放油，投入香料，蔥花用中小火燒至蔥花焦黑後，撈渣，將油倒入裝有辣椒粉的盛器中，攪勻後即可。油放到第二天早上再用瓶子裝。

禁忌與副作用

一般人都可食用。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應慎食。適用量，鮮辣椒每次100克，食用過量反而影響人體健康，因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺痛，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者均要少吃或禁食辣椒。

對於香辣辣椒醬的做法，希望感興趣的朋友可以好好學習一下，因為自己製作出來的香辣辣椒醬是沒有添加其他防腐劑的，對於我們的身體傷害是最少的，大家可以放心的食用它。同時，我們食用一些香辣辣椒醬可以幫助我們在冬天的時候起到保暖的作用。