黃瓜拌金針菇的做法

黃瓜是我們常見的一種蔬菜，而金針菇是一種常見的菌類，如何將金針菇和黃瓜有機的結合起來呢，如果採用炒和煮的方式可能不太合適，所以我們想到了採用涼拌的方法將兩者融合起來，做出了這道美味而且顏色豔麗營養豐富的黃瓜拌金針菇。下文我們介紹黃瓜拌金針菇的做法。

黃瓜拌金針菇需要用到的食材是金針菇和黃瓜，如果覺得不夠我們也可以加入番茄，這樣整道菜看起來顏色多樣好看而且營養也更加的豐富。

原料

金針菇150克、黃瓜100克、紅柿子椒15克。

配料

生薑、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各適量。

做法

1、黃瓜與柿子椒洗淨切成絲，大蒜與生薑切成末;金針菇切去根部有雜質的部分，撕開洗淨;

2、將薑蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌勻成涼拌汁待用;

3、金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝幹晾涼;

4、將晾涼的金針菇與黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中，倒入涼拌汁拌勻即可。

上文我們介紹了一道家常菜黃瓜拌金針菇，黃瓜拌金針菇的做法簡單，我們也可以在黃瓜拌金針菇的基礎上搭配上一些其它的食材，做出外觀和營養更好的菜肴來，上文詳細介紹了黃瓜拌金針菇的做法，大家可以參考一下。