玫瑰糖的做法

玫瑰糖是利用玫瑰花製作而成的一種糖類，它的味道是比較甜的，所以玫瑰糖不適合糖尿病患者食用。玫瑰糖的營養價值是比較高的，它具有美容養顏的作用，對於這種糖類我們應該要對它的做法有一些瞭解，這對於我們在生活中食用玫瑰糖是有幫助的，建議你們可以嘗試一下玫瑰糖的做法。

對於玫瑰糖這種糖類，它對於女性朋友來說是一種非常好的食物，不僅可以滿足自己的胃口，而且對於美容是有很大幫助的。現在就讓我們來為大家介紹一下玫瑰糖的做法吧，希望對你們有用。

玫瑰糖是雲南大理地區一種傳統食品，在這裡世代居住的白族人在每年的4-5月份採摘自己房前屋後的食用玫瑰花瓣，製作成玫瑰糖，然後做成各種點心的餡料，或者添加到各種冷飲中食用。

玫瑰糖是雲南大理地區一種傳統食品，在這裡世代居住的白族人在每年的4-5月份採摘自己房前屋後的食用玫瑰花瓣，製作成玫瑰糖，然後做成各種點心的餡料，或者添加到各種冷飲中食用。在大理古城的街頭，經常看到一些奶奶把家裡多餘的玫瑰糖拿出來售賣，通過全國各地來大理旅遊的人們口口相傳，形成了獨居大理地方特色的風味食品。

製作方法

擇下食用玫瑰花的花瓣，洗乾淨，常溫下風乾去多餘水分。

把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅鹵、食鹽、蜂蜜、攪拌均勻，密封放置2-3個小時。

待玫瑰花中的水分被醃制出來後，加入白砂糖，均勻攪拌，密封。

第二天打開玻璃瓶，攪拌數次(因為玫瑰糖為天然發酵類食品，其中的酵母菌發酵，會產生氣體，攪拌可以釋放出玻璃瓶中多餘氣體，加速發酵過程。)

連續攪拌3天左右，發酵過程趨於平和，就可以任之慢慢發酵了。

10-15天后，玫瑰糖就做成了。

注意事項：玫瑰花一定要選用“食用”玫瑰花，觀賞玫瑰不能用作製作玫瑰糖;此方法製作的玫瑰糖顏色鮮豔，香甜可口。

隨著我們生活壓力的不斷增大，很多女性朋友就于美容的要求是比較高的，但是苦於沒有什麼時間，所以在平時吃一些玫瑰糖可以幫助各位女性朋友保住美麗的容顏，而且對於調經和安穩情緒是有很大幫助的，建議你們可以嘗試一下它的功效。