健康食譜

糯米山藥粥

我們發現長壽的老人有一個共同的特點就是喜歡吃粥,我們要知道粥可是人世間的第一補品,善於吃粥能夠帶給我們健康的身體,只要我們能夠巧妙的搭配粥,那麼一道道養生功效強大的粥是很容易做出來的,糯米山藥粥就是採用了糯米搭配了中藥中的山藥製作出來的。

糯米山藥粥是一道藥膳,需要用到的食材是糯米和山藥,我們也可以加入補血益氣的紅棗,糯米山藥粥有很好的功效和作用,喝糯米山藥粥能起到安胎等功效。

糯米山藥粥是一道常見的漢族藥膳。把糯米洗淨,加水6杯,燒開,改小火煮粥,紅棗泡軟,放入同煮。山藥去皮、切丁,待粥已形成時放入同煮至熟,並加糖調味。最後加入洗淨的枸杞子,一煮溶即關火盛出。

有固腎益氣安胎的功效。適用於習慣性流產、先兆流產而有脾腎虧損者。

原料

圓粒糯米1杯、紅棗10粒、山藥300克、 枸杞子2大匙

輔料:

白砂糖1/2杯

做法

1. 糯米洗淨,加水6杯,燒開,改小火煮粥,紅棗泡軟,放入同煮。

2. 山藥去皮、切丁,待粥已形成時放入同煮至熟,並加糖調味。

3. 最後加入洗淨的枸杞子,一煮溶即關火盛出。

小貼士

圓糯米的黏性較強,適合做甜食;長糯米比較筋道,用在鹹口味的烹調較恰當。

枸杞子不要煮太久,也不要泡水,以免入鍋後過爛而裂開。

也可以加少許紅糖調味,且更滋補,但色澤較深,比較不好看。

【來源】民間方

【原料】生山藥50克 川斷 杜仲 苧麻各25克 糯米50~100克

【製作】先煎川斷、杜仲、苧麻根,去渣取汁,後入糯米及搗碎的山藥,共煮為粥。

【用法】空腹食。

注意事項

在吃糯米山藥粥的期間,要注意以下幾點:

1、保持良好的作息習慣,儘量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運動,放鬆心情。

4、不要給自己太大的壓力,學會合理減壓。

上文我們介紹了一道養生的粥糯米山藥粥,糯米山藥粥的做法非常簡單,我們只需要幾個步驟就能做出糯米山藥粥,糯米山藥粥是一道非常出名的藥膳,我們一般用這道粥是為了起到益氣的功效,孕婦可以常喝糯米山藥粥能夠起到安胎的功效。