芝士焗龍蝦

龍蝦是一種昂貴的海鮮，龍蝦有著豐富的蛋白質和多種微量元素，龍蝦裡面含有的脂肪非常少，龍蝦的肉吃起來相當的鮮嫩，所以龍蝦是我們餐桌上面的美味，非常受到人們的歡迎，龍蝦的做法也是非常多的，龍蝦有很好的藥用價值，常吃龍蝦能止咳和化痰。

龍蝦的做法也是很多的，我們要找到合適的龍蝦做法，要不這麼貴的食材如果採用不好的做法那就是一種浪費，龍蝦的一種經典做法就是我們下文要介紹的芝士焗龍蝦。

龍蝦(學名：Palinuridae)是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20釐米～40釐米之間，重0.5公斤上下，無螯，是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分佈於熱帶海域，是名貴海產品。中國已發現8種，以淡水龍蝦產量較大。

材料

馬蘇里拉芝士，洋蔥，龍蝦，白葡萄酒，胡椒，幹羅勒，黃油，鹽

步驟

1，龍蝦去殼取出來

2，加入白葡萄酒，鹽，胡椒醃制1小時

3，烤盆下麵加水預熱

4，鍋裡面放油，燒熱，加入龍蝦微炸，小心油濺出來

5，半顆洋蔥切丁

6，龍蝦撈出來

7，鍋裡放黃油，小火融化

8，加入洋蔥炒出香味

9，加入龍蝦炒勻

10，撈出來放到烤盆裡面撒上芝士400華氏度烤到表面微焦即可

上文我們介紹了什麼是龍蝦，我們知道龍蝦是海裡面的珍品，龍蝦有非常高的營養價值和食用價值，常吃龍蝦能夠起到止咳化痰的功效，龍蝦的做法非常多，上文介紹了芝士焗龍蝦的具體做法，大家可以參考一下後在家也做出龍蝦大餐。