秋季三款健康食譜 幫你去秋燥健康度秋

入秋了，我們也要開始調整飲食了。秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。所以為了適應秋天這種乾燥的特點，我們在飲食上就要下功夫了，今天小編就給大家介紹幾款食譜，幫你抵抗秋燥，健康度秋，下面一起來瞧瞧吧!

五彩蜜珠果

配料：蘋果1個，梨1個，鳳梨半個，楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量。

做法：蘋果、鴨梨、鳳梨洗淨去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗淨去皮，楊梅洗淨待用。將白糖加入50毫升清水中，置於鍋內燒熱溶解。冷卻後加入檸檬汁，把5種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

功效：生津止渴，和胃消食。

薑爆鴨

配料：鴨半隻，薑，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜麵醬。

做法：鴨子剁塊，薑一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱後下蔥薑蒜炸香後放鴨子幹爆，直到把鴨子爆得幹幹的才可以;然後再另起鍋，讓油8成熱，放豆豉，辣醬，甜麵醬炒香後放薑絲煸一會，最後放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可。

功效：滋陰，補虛，養胃，利水。

食用：適宜糖尿病患者、肝硬化腹水者、肺結核患者、慢性腎炎浮腫者食用。

糖醋小排骨

配料：小排骨、澱粉、青紅椒、薑、雞蛋

做法：打散的雞蛋液加入適量鹽、雞精和一點米酒拌勻，再加入排骨中拌勻，醃10分鐘入味。把醃好的排骨均勻沾上澱粉，並用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時撈出。

另起鍋，放少量油，放入薑片、青紅椒略炒。把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關火。

鍋子洗淨後，再加入少量油，投入蒜片兩瓣、薑片兩瓣稍煸，加入小半碗醬油和醋的調和汁(醬油和醋的比例大約二比一)，並加入白砂糖一小勺。燒勻後，加入炸好的小排收汁(收汁時可以加入少量水生粉勾芡)即可，裝盆時撒些蔥花。

功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足、陰虛納差者。