腰果炒蝦仁

在平時的日子裡，小孩子們都比較喜歡吃腰果仁，腰果仁炒後香脆可口，倍受小孩子額青睞，當然，腰果仁也是個營養價值極高的食品，內含豐富的蛋白質，含油率極高，因此經濟價值也是非常高的，同時，腰果仁也可以當做製作巧克力的材料，因此，腰果仁的利用價值還是很高的。

蝦仁也是一個營養非常豐富的食品哦，蝦仁含有豐富的蛋白質，同時還含有豐富的鈣鐵磷的礦物質元素，因此，在對人體的吸收作用還是非常強的，當然，它在通乳方面的作用也是非常強的，孕婦吃了更好哦。

材料

玉米粒1小碗，蝦仁適量，熟腰果仁1包，鹽適量，白胡椒粉適量，澱粉1小匙，料酒1匙，蒜2瓣，橄欖油一點點，水一點點，香油1匙

做法

1、蝦仁去蝦腸，加入一點點鹽、白胡椒粉、1匙料酒、1小匙澱粉，用手抓勻放冰箱冷藏。

2、蒜2瓣剁成蒜蓉。

3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(2)爆香。

4、加入玉米粒1小碗和一點水翻炒，至玉米差不多熟時加入步驟(1)翻炒。

5、至蝦仁差不多熟時加入熟腰果仁1包、適量鹽、白胡椒粉、1匙香油翻炒均勻，裝盤即可。

小訣竅

用洋生菜葉包著吃也很美味

這樣，腰果炒蝦仁就做好了，調料可以根據個人的喜好而下哦，蝦仁搭配腰果，兩個蛋白質含量非常豐富的食品搭配在一起，吃起來的營養價值還是很高的，而且是男女老少皆宜的食品哦，當然，腰果還是少吃點，畢竟還是比較燥熱的食品。