三文魚壽司的做法

對於美食來說是沒有分國界的，只要大家接受它的美味它就是一道美味的成品。今天要和大家說的就是關於 三文魚壽司的資料。對於三文魚來說，是很多人都追求的，因為三文魚中含有比較豐富的蛋白質成分和多種氨基酸，並且三文魚的口感是比較的細膩的，所以用來製作壽司是一流的。

三文魚壽司的做法其實是比較簡單的，只要大家按照步驟慢慢來就可以成功的。一般來說，製作壽司的話是需要一些專門的模具進行製作的，這樣製作出來的壽司形狀才比較好。

材料

壽司米(櫻城米)250克，壽司醋1瓶，魚生醬油1瓶，挪威三文魚250克

做法

1.準備壽司飯：將適量的米浸泡半小時，用電飯煲煮熟。然後將煮熟的飯打散，並按一斤米100毫升醋的比例拌勻(為了使飯涼得快，可在拌的過程中使用風扇吹風)，飯拌到有一定黏性即可。

2.手握魚生標準：魚生切成長9cm，寬3cm，將魚生放在乾淨的毛巾上去幹水分，然後將處理好的一塊魚生放置在左手掌中間，右手握實約18g的壽司飯團。

3.把握好的飯團放在左手的魚生上面，右手拇指、食指輕輕在四邊捏幾下，然後右手食指用力將飯團和魚生壓在一起，食指頭的方向比食指尾的方向略高。

三文魚壽司

材料

壽司飯250克，新鮮三文魚肉100克，香蔥1根，芥末、壽司薑各適量。

做法

1、將香蔥洗淨，切成段，放入熱鹽水中燙一下，撈出冷卻瀝幹;將新鮮三文魚肉去淨剌，切成若干塊大小適中的薄片。

2、洗淨雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯捏成橢圓形飯團;魚片內面抹上一層薄薄的芥末。

3、將魚片抹有芥末的內面朝上，置於手掌上，放上飯團輕壓，點綴蔥段後擺在平盤上即成。食用時佐以芥末、日本醬油、壽司薑。

以上就是相向大家介紹了關於三文魚壽司的做法，相信大家看完之後對這個三文魚壽司的做法是比較瞭解的。我們生活中有很多人都比較喜歡吃壽司，因為壽司中帶有的獨特風味是很好的。如果你想吃三文魚壽司的話，自己就可以製作了。