蓮子百合紅豆沙
在炎熱的夏季，如果能夠在回家之後喝上一杯涼爽的飲料，那自然是十分開心和愉悅的事，現在在外面的食品安全狀況讓人擔憂，不得而知的是現在的黑心商家，為了掙錢，在外售賣的食物當中加入一些對身體不好的物質 ，所以在外面買飲料喝的時候還是要十分注意衛生健康情況，夏天炎熱，不能影響腸胃健康。而且要保持好美麗的體態。
所以所，在現在，想吃上一些美味可口的東西，最好的方法還是自己在家裡面進行製作，那樣吃起來更放心些，那麼在夏天，吃什麼比較好呢?必不可少的當然是蓮子百合豆沙了，這道湯及清涼又可以美容，是年輕愛美人士的獨選。
材料：
百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。
做法：
1.先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;
2.煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3.煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時;
4.煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
注意：
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。
4、冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。
5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效：
紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。 養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。
在工作之餘製作一些美味的湯類食品還是不錯的選擇，既能夠調理身心，也能夠潤肺養顏，這是何樂而不為的事情呢，生活節奏日益加快的今天，食物補充已經成為了必不可少的一個環節，這是除了藥物以外，能提供給人體最多營養物質的一種途徑，所以說作用是不容小視的，蓮子百合紅豆沙希望能成為你這個夏天的最愛。