馬鈴薯的做法

馬鈴薯又稱為土豆，它含有很多的澱粉，跟我們平時吃的番薯是差別很大的。馬鈴薯在我們生活中的食用方法是比較多的，它主要可以用來製作土豆炒雞肉、土豆泥以及土豆燉豬骨等，大家可以根據自己喜歡的口味去選擇馬鈴薯的做法，這樣才能夠讓你們做出來的食物比較適合自己的胃口。

文章現在主要介紹的土豆做法是我們生活中常見的土豆炒雞蛋，這種做法雖然比較簡單，但是它的味道是很香的，很多消費者朋友都很喜歡去製作馬鈴薯炒雞蛋，大家也可以嘗試一下。

土豆的作法

金沙土豆泥原料: 土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。

作法:

1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。

2、鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。

2紅燒牛肉馬鈴薯 原料: 牛腿肉肉150克，馬鈴薯100克，醬油15克，精鹽、蔥段、薑片各適量。

特色: 肉酥爛，薯面香，兒童喜吃。馬鈴薯有和中調胃、益氣健脾等功效，與牛肉合用，營養更加豐富、全面，可促進兒童健康的發育成長。

作法:

(1)將牛肉洗淨，切成小方塊;馬鈴薯洗淨，削去皮，切成滾刀塊。

(2)鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入蔥、薑、醬油，並加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。

貼士：肉、土豆酥爛、鮮香。馬鈴薯不能燉得過爛，應成塊;在燉時可適量加些水，以免糊底。

新疆大盤雞 原料: 鮮雞半隻,土豆3個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個1個、蔥薑蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而異)。

作法:

(1)鍋內到油，把花椒炸透。

(2)倒入雞、蔥薑蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒,蘑菇，燜十五分鐘。

(3)加入土豆，繼續小火燉至土豆熟為止。

(4)加入青辣椒紅辣椒，起點綴色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了。

(5)翻炒一下就可以出鍋裝盤了。

對於文章介紹的馬鈴薯做法，我們希望大家可以對文章介紹的土豆炒雞蛋的做法學習起來，這種做法對於哪些很少持家的朋友是非常有用的。同時，大家還可以在生活中多去瞭解一些馬鈴薯的做法大全，對於食用馬鈴薯是很有幫助的。