西蘭花炒木耳

西蘭花有一個美名叫做是蔬菜皇冠，所以可以看得出西蘭花的營養價值是非常高的，西蘭花含有豐富的蛋白質和胡蘿蔔素，西蘭花還有很高的食療價值，所以我們可以多用西蘭花來做菜，西蘭花不但可以炒肉也可以搭配一些菌類，例如西蘭花炒木耳。

西蘭花炒木耳是一道家常菜，我們只需要幾個步驟就可以做出這道西蘭花炒木耳，西蘭花炒木耳需要用到的食材簡單，只用到了木耳和西蘭花。

主料

西蘭花300g

東北黑木耳10g

輔料

小米椒2個

鹽適量

菜油適量

雞精2g

製作步驟

1.食材：西蘭花 木耳 小米椒 植物油 味級鮮 雞精 鹽

2.木耳用溫水泡開洗淨去掉蒂

3.西蘭花用手掰成小朵洗淨

4.用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝幹水分，小米椒洗淨切圈

5.熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒

6.加西蘭花，鹽，味極鮮翻炒均勻

7.加雞精嘗味出鍋，盛入容器

上文我們介紹了一道家常菜西蘭花炒木耳，西蘭花炒木耳用到的食材是西蘭花和木耳，西蘭花搭配木耳可以起到很好的養生食療效果，西蘭花炒木耳不但可以健脾胃，而且對於我們的大腦也有保健的功效。上文也介紹了西蘭花炒木耳的具體做法。