小米南瓜粥的做法

眾所周知小米粥可是非常養生保健的食品，小米粥能夠提高我們的免疫功能和抵抗力，所以很多大病初愈的人以及孕婦，老人，小孩都可以選擇小米粥作為日常保健的食品，小米粥有多種變化，例如我們在小米粥上加入了南瓜，這樣我們就做出了小米南瓜粥。

小米南瓜粥不但有小米粥的功效和作用。同時也加入了能夠清熱解毒，降低血壓和血糖補氣益氣的南瓜，這樣搭配相得益彰，令小米南瓜粥功效更加全面。

原料

小米100g、南瓜300g

做法

1、南瓜去皮切塊，小米洗淨後用清水浸泡20分鐘;

2、準備半瓶開水，倒入電鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥;

3、30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋[1] 。

烹飪技巧

1、浸泡原料，不僅可以節省煮粥的時間，還可以使粥口感更細膩、粘稠。

2、煮粥時水最好一次到位，避免中間往里加水，煮粥的過程中儘量不要頻繁攪動。

3、待到小米開花，南瓜煮化時，可以用勺子稍稍攪動，南瓜很輕鬆的就散碎了。[2]

適合人群

1-3歲兒童、老年人均可

上文我們介紹了小米粥的功效和作用，我們在小米粥的基礎上加入了養生功效和保健作用非常高的南瓜，製作出了小米南瓜粥，小米南瓜粥的營養價值很好，適合我們日常食用，上文也介紹了小米南瓜粥的具體做法，我們可以參考一下。