香腸燜米飯

相信大家對於香腸肯定不會陌生，香腸是採用了動物的肉弄碎成泥然後用腸衣裝起來，香腸在我們國家有著悠久的歷史，香腸的味道非常好而且有利於保存，所以我們可以很方便的就能吃到香腸，香腸的做法很多，我們可以用香腸來炒菜和煮湯，香腸還可以用來燜米飯。

燜是廚藝中的一種，意思就是在鍋裡面用慢火慢慢的煮，香腸燜米飯不但有了大米的香味而且香腸的香味也滲透到了大米裡面，所以香腸燜米飯是非常美味的。

材料

香腸300克 薑一小塊 青蔥1根 醬油2湯匙(30ml) 大米300克

做法

1)香腸切成薄片。薑洗淨後切細絲，青蔥洗淨後切碎。大米淘淨後，加入適量水，放入電鍋中燜制。

2)燜制10分鐘左右，打開蓋子，加入香腸片，薑絲，蔥末和醬油，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續加熱，電鍋自動斷電後，繼續燜制10分鐘。

注意事項：

用電鍋燜飯時，不是硬了，就是軟了，量杯太費事了，用手指頭量吧，水面到米的距離，大約是食指的第一關節的高度，就ok啦。

燜制10分鐘打開蓋子放其他原料攪拌時，建議先關掉電鍋的電源，免得蒸氣燙手。

夏天太熱，燜這樣的飯飯，再做個素菜就可以湊合出一頓晚餐啦，比較偷懶的說哈，呵呵。

上文我們介紹了什麼是香腸燜米飯的做法，香腸燜米飯做法簡單容易實施，我們只需要用到了香腸和大米就可以了，香腸燜米飯很方便我們日常食用，別看香腸燜米飯簡單其實香腸燜米飯裡面含有我們人體需要的營養，能提供我們需要的能量。