熱狗腸的做法

熱狗是從西方引進的一種美食，也是現在的小孩子都喜歡吃的吧，熱狗就是用熱狗腸和麵包製作而成的，很省事，味道也是很好的，熱狗裡面的熱狗腸大家應該都吃過吧，超市里都有賣熱狗腸的，常見的有玉米味的如=熱狗腸，還有就是辣味的熱狗腸，下面我們看看熱狗腸的做法。

熱狗腸大家應該都知道吧，很多人應該都是喜歡吃的，特別是小孩子更是喜歡吃熱狗腸了，特別是玉米味的，其實我們自己也可以在家做熱狗腸，今天我們就來學習一下熱狗腸的做法。

香腸熱狗包

材料

高筋粉140克，火腿腸5根，水80克，細砂糖20克，黃油15克，雞蛋液10克，鹽1/4小勺，乾酵母1小勺，奶粉1小勺，全蛋液適量，黑芝麻適量

做法

1.後油法把材料混合，揉成可以拉出薄膜的麵團

2.蓋上保鮮膜，放在溫度28度左右的環境中發酵至兩倍大，用手指粘粉插進去，不回縮，就表示第一次發酵完成

3.排氣後，分割成5份，用保鮮膜蓋著，進行中間鬆弛15分鐘

4.準備火腿腸和黑芝麻

5.取一個中間鬆弛好的麵團，在案板上搓成細長的麵條，把長麵條一圈一圈地繞在火腿腸上

6.依次繞好全部火腿腸，放進墊了錫紙的烤盤上

7.把烤盤放進烤箱，下麵放一碗熱水，讓麵團在溫度38度，濕度85%的環境下，發酵40分鐘左右

8.麵團變成原來的2倍大，發酵好的麵團表面輕輕刷上一層全蛋液，這個時候預熱烤箱180度

9.依次在所有的麵團上都刷一次全蛋液

10.表面撒上黑芝麻

11.把麵團放進預熱好的烤箱，中下層，上下火180度，15分鐘

12.麵包出爐，要等充分冷卻2個小時左右再吃

熱狗

材料

熱狗麵包，熱狗腸，芝士片，番茄醬或辣椒醬或黃芥末

做法

1、將熱狗腸放進烤箱烤五分鐘，把熱狗麵包從中間切開，芝士片對切兩半

2、將芝士片鋪在切開的麵包中間，然後放上烤過的熱狗腸，再將整個熱狗放進烤箱烤3-5分鐘

3、取出後淋上少許番茄醬或辣椒醬或黃芥末即可，再搭配上一杯熱可哥，哇哦，就一個字——爽!

小訣竅

1、熱狗麵包和熱狗腸在超市都可買到現成的，麵包在麵包區、熱狗腸在熟食肉類區或冷凍區、芝士在乳製品區、番茄醬的調味區

2、熱狗腸我強烈推薦有芝士在內的那種，可能是因為我太喜歡芝士的味道，嘻嘻;腸一般都是熟的，所以每次從冰箱取出後不用烤太久，將其烤得表面緊緊地加熱過就好

3、芝士片我還是推薦卡夫，歷史悠久的大品牌，價格也比較平民

對於熱狗腸的做法大家應該都學會了一些了吧，是不是感到這樣的做法也是很簡單的，喜歡吃熱狗的朋友，不用去外面買了，畢竟現在很多的食品的衛生安全問題都是不值得信任的，還不如自己在家做熱狗呢，很省事，又衛生。