海鮮披薩的做法

披薩是從國外流傳過來的一種美食，現代也受到了很多中國人的喜愛，披薩有著豐富的餡料，而且味美可口，是很多上班族為了節省時間的飯間選擇，其中海鮮披薩是很多人的選擇，那麼海鮮披薩究竟可以怎麼做呢，大家都想知道，下面一起來看看。

海鮮披薩是大家都非常想瞭解的一種美食，因為喜歡吃海鮮和披薩的人都非常多，所以當海鮮和披薩結合在一起，成為了很多人的最愛，那麼海鮮披薩的做法是怎麼樣的，一起來看看。

美味海鮮披薩

材料

麵粉200克，乾酵母3克，牛奶120ML，橄欖油15克，鹽2克，糖4克，蝦仁，青椒或者彩椒，火腿，青豆，馬蘇里拉乳酪，洋蔥，番茄醬，披薩草

做法

1.把乾酵母放到小碗中用溫水調開。將麵粉、鹽、糖混合後加入酵母水。分次加入牛奶，揉成團，加入橄欖油，繼續揉，直至麵團光滑。放在盆裡，蓋上蓋子，放到暖和的地方發酵2小時。等麵團變成原來的兩倍大時，再揉一遍，靜置5分鐘，把麵團擀成烤盤大小的片，放入烤盤中，推平，把四周挨著烤盤邊上稍微推高些。用叉子紮滿小孔(要紮透但不要劃傷烤盤)，再靜置5分鐘。

2.在面餅上先塗一層番茄醬，不要太多，撒一層披薩草，撒一層乳酪

3.放蔬菜和火腿，撒一層乳酪烤箱預熱220度，看到發熱管變紅後放入披薩，烤盤放中間那層，考15分鐘。取出，放入蝦仁，再撒最後1/3的乳酪，放入烤箱烤5分鐘，即可。

海鮮蕃茄披薩

材料

基礎餅皮面團1份，披薩醬汁3大匙，花枝1/2只，秋葵3根，小紅蕃茄5個，披薩用乳酪絲適量

做法

1.在手上抹上少許油或麵粉，將麵團用手滾圓，鬆弛10分鐘。

2.用捍面棍把麵團捍成方形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨脹太高，然後平舖在放了烘焙紙的烤盤中。

3.將花枝洗淨，剝去外膜，切成圈狀備用;秋葵洗淨去蒂切片狀、小紅蕃茄洗淨切片狀備用。

4.用湯匙勺取適量的蕃茄糊，使用湯匙背面將蕃茄糊均勻塗抹在面皮上。

5.先撒上一層乳酪絲，在面皮上平均放上花枝圈，然後撒上秋葵片、蕃茄片，最後再撒上一層乳酪絲。

6.以200℃烘烤約8到12分鐘，至乳酪絲融化，披薩汁沸騰，面皮底部著色即可出爐。

什錦海鮮披薩

材料

芝心披薩面皮1張，花枝片4片，魷魚片5片，海參片5片，蝦仁6只，蟹肉絲10公克，洋蔥15公克，青椒15公克，蕃茄披薩醬1又1/2大匙，起司絲適量，起司粉適量，紅椒15公克，黃椒15公克

做法

1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。

2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。

3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。

4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。

5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

通過上面的介紹，相信大家對於海鮮披薩的做法都有了一定的瞭解，披薩有著不同的口味，因為大家可以根據自己的喜好來做出不同的披薩，以上我們為大家介紹了海鮮披薩、海鮮番茄披薩和什錦海鮮披薩，希望大家有空可以嘗試一下。