如何做糯米飯

高步調的社會發展，人們的生活水準不斷的提高，人們在飲食方面也越來越注重養生的問題，生活中人們會想到要做一些有益於養生的飯菜進行食補，而糯米飯也是很常見的，提起糯米飯就要先從糯米講起，糯米就是糯稻脫殼的米，糯米是南方的叫法，而在北方則成為江米，糯米在經過蒸食後會出現粘性，糯米飯就是為了達到這樣的特性，那麼，如何做糯米飯?

有研究表明，糯米中含有豐富的 蛋白質，糖類，鈣，磷，鐵，維生素B1，B2等，同時，含有脂肪和澱粉等，具有溫補強壯的作用，同時可以補中益氣，健脾養胃，止虛汗，而且對於食欲不佳，腹脹腹瀉的情況也有一定的緩解作用，這麼好的食材如果能通過正確的製作過程，那麼， 將會達到更好的效果。以下是關於“如何做糯米飯”的介紹，

1. 在電鍋中倒入少量玉米油，按下煮飯鍵，待油燒熱加入臘腸翻炒

2. 稍後，繼續加入胡蘿蔔丁和土豆丁，放入鹽、雞精，翻炒片刻，加入醬油

3. 將泡了八小時以上的糯米瀝幹水分，倒入剛才電鍋中，蓋住翻炒過的料上，加入冷水，正好沒過糯米。蓋上鍋蓋，按到精煮鍵，燜飯二十分鐘，直到自動跳閘。

4. 打開鍋蓋，吃之前將底部的調料和糯米和均勻，撒上蔥花，即可食用。趁熱吃，香噴噴

糯米飯做法小貼士

糯米一定要提前泡好，至少5個小時以上，用溫水即可。臘腸可以用任何臘味肉製品代替，發揮大家的想像吧~

通過上面的簡單介紹，相信愛好美食的你都瞭解了吧，雖然糯米的營養豐富，但是，沒能得到正確的製作，也會導致營養的過度流失，不能很好的達到營養的效果，所以，吃貨的你，就要正確的掌握糯米飯的製作過程，並且親手實踐起來吧。