炸日本豆腐

豆腐是中國傳統的一種美食，因為滋味爽滑，營養豐富而走進了千家萬戶。豆腐的種類有很多，日本豆腐因為口感獨特，清香順滑而格外的受到了人們的青睞。日本豆腐富含豐富的蛋白質和維生素，還能為人體提供所需要的氨基酸，是一種食用與保健於一體的食材。下面我們來看一下炸日本豆腐主要有哪些內容?

日本豆腐又被稱為是雞蛋豆腐，是一種採用純水、植物蛋白等精心製作而成的，十分的營養美味，我們在食用的時候還可以搭配不同的調味料，出現各種不同的口味。

炸日本豆腐

炸日本豆腐的做法：1.準備好日本豆腐2條2.用到從中間部分切開，不要從頭剪開3.用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊4.把切好的豆腐直接放在澱粉中包裹，沾滿澱粉5.鍋中倒油，油熱後放入沾滿澱粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好後，放到容器中6.炒鍋中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，鹽，適量清水，熬制濃稠後起鍋，淋在豆腐上即可

炸日本豆腐烹飪技巧1、由於日本豆腐比較易碎，所以在沾澱粉時要小心一些，澱粉準備充分一些，方便包裹豆腐。2、油溫不要太低，高一點容易立刻定型，但也別太大火，容易糊掉。全部過油後，不需要倒進鍋裡翻炒，這樣很容易炒碎。直接盛到碗中，調好湯汁淋在豆腐上即可。

以上的內容就是對於炸日本豆腐的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中需要瞭解更多的美食，做出更多的美味。炸日本豆腐方法十分的簡單，我們可以按照流程進行製作。需要注意的是胃潰瘍患者或者是腸胃不適的人不適合食用，以免加重病情。