豬肚湯的做法大全

豬肚湯是很多人愛喝的，豬肚就是豬的胃部，所以對這樣湯在喝的時候，可以放心進行，它對人體健康沒有危害，而且它含有的蛋白質、維生素、脂肪也是比較多，在喝的時候，對在對人體各方面營養補充上，效果也是非常不錯的，那豬肚湯的做法大全中，都有怎麼樣的做法呢?

很多人對豬肚湯的做法大全中，對豬肚湯的做法並不是很清楚，這樣的湯在製作上，也有著一些方式方法，下面就詳細的介紹下，使得知道如何製作豬肚湯最佳。

豬肚湯的做法大全：

胡椒豬肚湯

材料：豬肚1個、白果10顆、胡椒約40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、鹽20g、雞精適量

做法

1、處理豬肚：用鹽撒在豬肚上，用手仔細揉搓出黏粘，洗淨後再用同樣的方法處理一次。我還用了生粉和白酒揉搓豬肚，以更好的去掉異味。

2、將處理好的豬肚放入冷水鍋中，煮出血沫後撈出用溫水沖淨，用刀把豬肚上白色的油膩層刮去。

3、豬肚把切成寬條備用;白果提前用水焯一分鐘後撈出，剝去褐色內膜。

4、熱油鍋，把白胡椒粒炒出香味，約兩三分鐘。

5、把豬肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲鍋，煲鍋裡倒入熱水，加上蓋子，大火燒開後，改成中小鍋煲1.5小時。

7、最後加入適量鹽、雞精調味料即可上桌。

玉米胡蘿蔔豬肚湯

材料：玉米，胡蘿蔔，豬肚，豬骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，鹽

做法：

1.豬肚洗淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切

2.白胡椒壓碎

3.豬骨和瘦肉淖去血水

4.除玉米和胡蘿蔔外全部材料放入豬肚中

5.大火煮開，去掉浮沫

6.轉小火2小時至豬肚熟透

7.豬肚取出，切粗條

8.加入玉米和胡蘿蔔繼續煲半小時

9.喝前加鹽調味

以上就是對豬肚湯的做法大全中，對豬肚湯的做法詳細介紹，製作這樣湯的時候，在食材搭配不同，製作方法也是不同，所以選擇以上的製作方法的時候，需要在食材上先進行準備，而且喝這兩種豬肚湯也是需要適量進行。