腰果西芹的做法
現在，隨著人們思想意識的進步，加之烹飪製作工藝水準的提高，人們在飲食上的花樣可以說是越來越多。比如，現在去一家飯館吃飯，你會發現許多意想不到的菜肴，這些菜肴足以令你垂涎三尺。而且，技藝精湛的巧婦們，還會將很多美食搬回自己家的廚房裡。
腰果西芹，很多人都聽說過，但是，自己卻沒有勇氣去嘗試一下這種菜肴。也有些人可能吃過這種菜肴，但是，卻是在飯館中吃的哦。今天，我們一起學習一下腰果西芹的做法吧!
原料
主料：
西芹250克，腰果50克。
輔料：
香油10克，精鹽1克，味精0.5克。
製作方法
1、將西芹洗淨，切成菱形片。然後放入開水鍋中，待水再次開時，撈出瀝幹。
2、將腰果用香油炸至淺黃色撈出，涼透。
3、將西芹與精鹽、味精、涼透的香油拌勻，撒上腰果即可。
菜譜特色:
腰果酥脆，清淡爽口，營養豐富，美容潤膚。
食材分析
西芹
芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱，祛風利濕的功效，用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。
腰果
腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進食欲、增加體重等作用。
西芹腰果的做法很簡單，但是需要你大膽的去嘗試一下哦。西芹腰果的營養價值和功效也如上面所提到的，適合很多人群食用。所以，有條件的話，你可以買來相應的食材，開始著手準備這道美味的菜肴吧!