玉米炒青豆

玉米炒青豆這是一道家常菜，所以通常情況之下，出現在人們的餐桌上的幾率是非常高的。玉米炒青豆是一道素菜，所以在很多人吃膩了油膩的食物的今天，是比較受歡迎的，所以，很多人都非常喜歡吃玉米炒青豆的。玉米炒青豆吃起來不僅有玉米的香甜，還會有青豆的清香，所以喜歡吃的人才會那麼多。

玉米炒青豆的做法很簡單，但是在做玉米炒青豆的時候，也要注意一定的手法和技巧的，當然還有就是火候的掌握，也是十分重要的。因為玉米比較容易爛，所以炒的時間長了，就會爛掉，爛了的玉米口感是很不好的。那麼，下面就來說說玉米炒青豆的做法。

主料:青豆,玉米粒,豬肉,生抽,生粉,食鹽,料酒,大蒜,糟辣子,葵花籽油

玉米炒青豆的做法步驟

1.先沖洗青豆。2.玉米粒(平時剝好凍在冰箱裡)。3.豬肉切小粒狀.用生粉,生抽,料酒拌勻。4.鍋裡燒開水把青豆先煮七成熟。5.鍋裡放油先炒肉與大蒜.6.放入糟辣子。7.放玉米粒。8.再放入青豆。.9.放入食鹽.炒熟起鍋。

玉米營養豐富：含有碳水化合物：74.8克，蛋白質：29克，脂肪：16.6克，膳食纖維6.9克。可以說玉米是當之無愧的第一黃金主食”，營養專家稱，玉米所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用，其豐富的谷氨酸能促進大腦發育，是兒童最好的“益智食物”;所含維生素B族能調節神經，是適合白領的“減壓食品”;富含的亞油酸、鈣質，能幫助調脂、降壓，高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”，能預防中年發福;此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含豐富的維生素E也能幫助抗衰老，軟化血管。

玉米須水放劑15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明顯降低高膽固醇血症小鼠的血清膽固醇含量。玉米須含維生素K，對維生素K缺乏所致凝血功能障礙有治療作用。

通過上面文章關於玉米炒青豆的做法的詳細介紹，相信大多數人對於玉米炒青豆的做法已經有了很明確的瞭解。在瞭解中我們還發現了一點，那就是，玉米的碳水化合物的含量比較高，還有玉米能夠促進兒童大腦的發育以及降低血脂、血壓，還能夠有效的抗癌等等。