咖喱牛肉炒飯
咖喱飯是很多人喜愛吃的,這樣的主食對吃的時候,味道不僅獨特,而且在提高食欲上,有著很好的幫助,不過在對咖喱飯製作的時候,需要對它的製作方法進行瞭解,使得製作它的時候,都是可以知道該如何進行,那咖喱牛肉炒飯做法怎麼樣呢,它主要就是以牛肉、咖喱為主。
很多人對咖喱牛肉炒飯做法不太瞭解,這樣的佳餚製作也是很簡單的,不過製作咖喱牛肉炒飯的時候,需要先把食材準備好,它需要的食材種類也是比較多。
咖喱牛肉炒飯:
材料:牛腩,土豆,胡蘿蔔,洋蔥半個,咖喱,鹽,白米飯
做法
1、牛腩切成小塊焯水,濾去血水和沫子盛出待用。
2、土豆和胡蘿蔔切成小塊。
3、鍋內油開後洋蔥爆鍋,倒入牛肉、咖喱粉。
4、加清水,加土豆、胡蘿蔔。水量和菜量平齊。
5、大火燒開後,小火20分鐘,在土豆牛肉熟爛的時候放鹽。
6、所有的湯水幾乎都吸收的時候,關火後再燜個5分鐘,配上米飯就可以了。
咖喱牛肉什錦飯
材料
主料:稻米500克,牛肉200克,
輔料:洋蔥(白皮)80克,胡蘿蔔80克,土豆(黃皮)80克,
調料:鹽5克,醬油6克,咖喱5克,花生油50克
做法
1.將牛肉洗淨,切成薄片;
2.洋蔥洗淨,去皮,切成細絲;
3.胡蘿蔔洗淨,切成小方丁;
4.土豆刮去皮,洗淨,切成小方丁;
5.將炒鍋內倒入花生油,燒熱後放入洋蔥絲、咖喱粉炒出香味,放入牛肉片煸炒片刻,加入醬油,放入土豆丁、胡蘿蔔丁,翻炒片刻,備用;
6.將大米淘洗乾淨,倒入壓力鍋中,加入適量精鹽、沸水;
7.將炒好的牛肉、土豆、胡蘿蔔倒入鍋中,一起拌勻,蓋好鍋蓋,待壓力鍋氣孔冒汽後,壓上高壓氣閥燜約7分鐘,即可食用。
以上就是對咖喱牛肉炒飯做法詳細介紹,製作它的時候,可以根據以上方法進行,不過製作咖喱牛肉炒飯的時候,要適量的進行,咖喱牛肉炒飯剩下後在吃,會使得口味改變,而且這樣的做法對身體也是沒有好處的。