健康食譜

土豆燉五花肉的做法

土豆含有的澱粉過多,吃土豆對人體健康幫助很大,對一些體質不好的人群,常吃土豆,對調理身體有著很好的幫助,因此選擇這樣食物是可以放心進行的,那土豆燉五花肉的做法如何呢,這樣的佳餚在製作上,也是比較簡單,而且這樣的佳餚也是受到很多人喜愛,它是不錯之選。

那對土豆燉五花肉的做法具體怎麼樣呢,下面就詳細的介紹下,使得製作這樣佳餚的時候,可以知道如何製作土豆燉五花肉最佳,使得能夠快速的品嘗到。

土豆燉五花肉的做法:

主料:五花肉100g土豆200g薑30g桂皮30g

輔料:油適量、鹽適量、青椒適量、幹紅椒適量、醬油適量、料酒適量。

步驟:

1.五花肉切成丁。

2.鍋內燒開水,將五花肉燙兩分鐘撈出瀝幹水分。

3.薑切絲,鍋底放油,將薑絲和桂皮小火煸炒出香味。

4.將肉倒進去,小火煸炒三分鐘至出油。

5.土豆切小塊,倒進去和肉一起煸炒。

6.青辣椒切末,幹紅椒切末。

7.青椒和紅椒倒入鍋內,加適量鹽,醬油大火煸炒兩分鐘。

8.兌入兩碗開水,大火燒開改小火燜二十分鐘收汁即可。

小貼士

燉肉的時候加入開水,能讓肉質更入味。

以上就是對土豆燉五花肉的做法詳細介紹,在製作這樣佳餚的時候,選擇以上方法最佳,不過在製作土豆燉五花肉的時候,在火候上要注意不宜太大,而且製作這樣佳餚的時候,時間過長,因此製作的時候,也是要耐心進行。