鹵蛋的做法大全

鹵蛋是我們生活中比較常見的一種食物，它主要是用來搭配我們的早餐食用的，特別是在南方地區。鹵蛋這種雞蛋的製作方法是比較簡單的，它主要的通過我們先將雞蛋進行煮熟，在將雞蛋放到我們精心製作好的鹵水中泡制一段時間就可以製作出美味的鹵蛋了，希望你們可以嘗試一下。

對於鹵蛋的製作方法是比較簡單的，我們希望大家可以去好好瞭解一下，這樣對於你們在生活中食用新鮮的鹵蛋是有幫助的。下面就讓我們一起來瞭解一些鹵蛋的做法大全吧，希望對你們有所幫助。

鹵蛋作為一道倍受青睞的家常菜，每家的做法相似卻又不盡相同。那麼鹵蛋怎麼做好吃，怎麼吃營養健康?本功能表為您精心收集的鹵蛋的做法大全，包括鹵蛋的特色做法、簡單做法、家常做法等，讓您在家就能做得一桌拿手好菜。

菜譜做法：

1.雞蛋洗乾淨放入一深鍋中，倒入冷水沒過雞蛋並高出雞蛋5釐米，開鍋後用小火煮15分鐘撈出。

2.撈出的雞蛋浸入冷水中，涼後剝去雞蛋殼。

3.將剝好的雞蛋放入盆中倒入醬油，輕輕搖動容器1分鐘，使雞蛋均勻的沾滿醬油。

4.另取一鍋放入雞蛋中的醬油和所有鹵料加和煮蛋時一樣多的水燒開後放入雞蛋小火煮1小時關火即可。

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

通過文章的詳細介紹，相信你們應該知道鹵蛋的製作方法是怎麼樣了吧。為了能夠讓你們在早餐食用到美味的鹵蛋，我們首先要對鹵水的做法有一些瞭解才好，因為鹵水是我們對鹵蛋提味最重要的，希望你們可以好好去瞭解一下它的做法。